4 Cara Menyimpan Telur agar Awet Tanpa Kulkas, Tidak Takut Busuk

Ilustrasi cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas - Sumber: pixabay.com/peggychoucair

Metode atau cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas masih banyak diperlukan oleh sebagian besar masyarakat. Mengetahui caranya adalah solusi, terutama bagi yang tinggal di daerah dengan akses listrik terbatas atau yang ingin menghemat penggunaan kulkas.

Meskipun membingungkan, sebenarnya ada banyak metode tradisional dan alami yang bisa membuat telur tetap segar lebih lama. Dengan teknik penyimpanan yang tepat, semua orang tetap bisa menikmati telur berkualitas tanpa harus bergantung pada pendingin.

Cara Menyimpan Telur Agar Awet Tanpa Kulkas dan Pendingin

Ilustrasi cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas - Sumber: pixabay.com/akirevarga

Mengetahui cara menyimpan telur itu penting karena berhubungan dengan keamanan, kualitas, dan ketahanan bahan makanan sehari-hari. Telur adalah bahan pangan yang mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar.

Menurut buku 143 Tip Cerdas Seputar Kesehatan, Rumah, dan Masakan, JE. Djoko Pramono, (2008), telur yang sudah tidak segar bisa meningkatkan risiko terpapar bakteri berbahaya seperti Salmonella.

Selain soal keamanan, penyimpanan yang tepat juga menjaga rasa, tekstur, dan nilai gizi telur, sehingga masakan yang dibuat pun tetap lezat dan sehat. Jika ingin tahu cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas, berikut beberapa metode yang bisa diterapkan.

1. Jangan Dicuci Terlebih Dahulu

Kulit telur memiliki lapisan alami yang berfungsi melindungi bagian dalamnya dari pembusukan. Karena itu, sebaiknya jangan mencuci kotoran di permukaan cangkangnya jika ingin menyimpan telur di luar kulkas.

2. Gunakan Wadah Karton Telur

Menyimpan telur di dalam karton aslinya bisa mencegah penguapan air dari dalam telur dan menjaga rasa tetap enak saat dimasak. Karton juga akan membantu memperlambat proses pembusukan.

3. Tempatkan dalam Lemari Bersuhu Ruangan

Taruh telur di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Suhu idealnya sekitar 15–20°C. Bisa dengan meletakkan telur di dalam lemari atau rak tertutup. Hindari menyimpan telur berdekatan dengan bahan makanan lain agar tidak tercemar bau atau bakteri.

4. Awetkan dengan Larutan Kapur

Metode lain untuk bisa memperpanjang umur simpan telur adalah dengan merendamnya dalam larutan kapur. Campurkan bubuk kapur, sedikit garam, dan krim tartar, lalu rendam telur ke dalam larutan tersebut. Cara ini bisa menjaga telur tetap segar bahkan lebih lama dibandingkan disimpan di kulkas.

Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Ketupat agar Tidak Basi, Bisa Tahan sampai Beberapa Hari

Dengan teknik sederhana semua orang tetap bisa menikmati telur segar lebih lama tanpa harus bergantung pada alat pendingin. Selain lebih hemat, cara menyimpan telur agar awet tanpa kulkas membuat lebih siap menghadapi situasi darurat saat listrik padam atau saat beraktivitas di lokasi yang jauh dari fasilitas modern. (DNR)