4 Cara Menyimpan Yoghurt Setelah Dibuka agar Awet

Ilustrasi untuk Cara Menyimpan Yoghurt Setelah Dibuka. Sumber: Unsplash/Jainath Ponnala

Masyarakat perlu mengetahui bagaimana cara menyimpan yoghurt setelah dibuka dengan benar. Cara penyimpanan yang tepat akan membuat yogurt lebih awet. Sebaliknya, cara menyimpan yang salah akan membuat yogurt cepat basi.

Saat ini sudah ada berbagai varian rasa yogurt yang tersedia di pasaran. Selain karena rasanya yang enak, masyarakat menyukai yogurt karena manfaatnya bagi kesehatan.

Cara Menyimpan Yoghurt Setelah Dibuka dengan Benar

Ilustrasi untuk Cara Menyimpan Yoghurt Setelah Dibuka. Sumber: Unsplash/Sara Cervera

Mengutip dari Biologi untuk SMK Kelompok Pertanian dan Kesehatan Kelas XII, Abdurahman (2008:87), yogurt merupakan salah satu dari produksi fermentasi susu yang sudah dikenal lama. Yogurt memiliki rasa asam segar yang khas.

Yogurt dibuat dengan cara menambahkan bakteri tertentu ke dalam susu. Proses fermentasi tersebut akan mengubah susu menjadi yogurt. Sama seperti produk olahan susu lainnya yogurt mudah basi jika disimpan sembarangan.

Bagaimana cara menyimpan yoghurt setelah dibuka? Berikut beberapa caranya.

1. Hindari Kontaminasi pada Yogurt

Jika tidak bisa menghabiskan yogurt, sebaiknya jangan mengonsumsi yogurt secara langsung dari wadahnya. Sebaiknya ambil yogurt secukupnya di wadah lain. Pastikan sendok yang digunakan untuk mengambil yogurt dalam kondisi bersih agar tidak mencemari yogurt.

2. Simpan di Kulkas

Cara menyimpan yogurt berikutnya adalah masukkan yogurt ke dalam kulkas. Suhu kulkas yang dingin akan membuat yogurt bertahan lebih lama. Sebelum menyimpan yogurt, pastikan wadah yogurt sudah tertutup rapat agar yogurt bisa awet.

3. Hindari Menyimpan di Suhu Ruang

Jangan menyimpan yogurt yang sudah terbuka di suhu ruang. Suhu ruang yang hangat akan membuat bakteri cepat tumbuh. Hal ini akan membuat yogurt lebih cepat basi.

4. Bekukan Yogurt

Jika ingin yogurt bertahan lebih lama, masyarakat bisa menyimpan yogurt di freezer. Dengan cara ini, yogurt bisa bertahan hingga satu bulan atau lebih. Namun, yogurt yang dibekukan teksturnya akan berubah menjadi lebih kasar dan berair.

Meskipun teksturnya sudah berubah, rasa yogurt tetap sama. Masyarakat bisa menggunakan yogurt beku ini untuk campuran smoothies dengan aneka buah-buahan.

Baca juga: 2 Cara Menyimpan ASI di Kulkas dengan Benar agar Awet

Demikian cara menyimpan yoghurt setelah dibuka agar lebih awet. Saat membeli yogurt, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa terlebih dahulu. (KRIS)