Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.88.1
Konten dari Pengguna
4 Cara Merebus Telur yang Benar agar Matang Sempurna
20 Oktober 2023 18:36 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Cara merebus telur yang benar perlu diketahui agar bisa matang dengan sempurna. Pasalnya, merebus telur tidak bisa dilakukan secara sembarangan, jika terlalu merebus lama tingkat kematangan telur akan overcook.
ADVERTISEMENT
Berdasarkan buku Cara Cerdas: Untuk Sehat, Surya Sugani, (2010:34), merebus adalah teknik memasak dengan air panas, dengan makanan terendam dalam air mendidih.
Namun, proses perebusan yang terlalu lama dengan suhu tinggi akan merusak kandungan gizi, cita rasa, dan tekstur. Oleh karena itu, supaya kandungan gizi tidak banyak yang hilang ketika merebus telur, tidak ada salahnya jika melihat ulasan di bawah ini.
Cara Merebus Telur yang Benar
Bagi yang masih penasaran bagaimana cara untuk memasak telur yang benar, berikut merupakan empat cara merebus telur yang benar agar matang dengan sempurna.
1. Didihkan Air dalam Panci
Langkah pertama yang harus dilakukan ketika akan merebus telur adalah mendidihkan air dalam panci. Sebelum itu, pastikan bahwa takaran air yang dipakai cukup untuk menutupi semua permukaan telur yang akan direbus.
ADVERTISEMENT
2. Masukkan Telur ke Panci
Setelah air mendidih, masukkan telur ke dalam secara perlahan. Jangan menjatuhkan telur secara sembarangan, karena bisa mengakibatkan telur retak sehingga bisa meninggalkan putih telur mengambang di air.
Ingat, jangan memasukkan telur sebelum air mendidih, karena hal tersebut dapat menyebabkan telur cenderung sulit untuk dikupas.
3. Kecilkan Api dan Didihkan Kembali
Setelah telur dimasukkan semua, kecilkan api untuk mengurangi guncangan air ketika mendidih. Setelah itu, atur waktu memasak telur. Adapun beberapa tingkat kematangan telur adalah sebagai berikut:
ADVERTISEMENT
4. Angkat dan Masukkan Telur dalam Es
Setelah telur matang, kemudian angkat telur dengan menggunakan saringan. Lalu masukkan telur ke dalam air es. Hal ini bertujuan supaya telur tidak terlalu matang dan memudahkan dalam proses pengupasan.
Demikianlah cara merebus telur yang benar supaya matang sempurna. Dengan begitu, dapat menentukan tingkat kematangan telur sesuai dengan keinginan. (Adm)