4 Tips Memotong Apel agar Tidak Coklat Setelah Dikupas

Ilustrasi Tips Memotong Apel agar Tidak Coklat, Sumber Unsplash Matheus Cenali

Apel sering dikonsumsi masyarakat karena mengandung gizi yang baik untuk tubuh. Sayangnya, apel bisa berubah cokelat setelah dikupas sehingga penampilannya kurang menarik. Oleh sebab itu, tips memotong apel agar tidak coklat diperlukan.

Apel yang berubah coklat sebenarnya masih aman untuk dikonsumsi. Namun, gizi pada apel tersebut bisa berkurang. Tak perlu khawatir karena perubahan warna ini bisa diminimalisir.

Tips Memotong Apel agar Tidak Coklat dan Gizi Tetap Terjaga

Ilustrasi Tips Memotong Apel agar Tidak Coklat, Sumber Unsplash Louis Hansel

Menurut buku Pesona Apel, Tresno Saras (2023: 28), apel adalah buah yang bisa menjadi camilan sehat. Hal ini disebabkan oleh kalorinya yang rendah. Selain itu, apel juga mengandung serat dan vitamin yang bermanfaat.

Namun, penampilan apel bisa menjadi kurang menarik setelah dikupas karena warnanya berubah menjadi cokelat. Selain itu, gizinya juga bisa menurun. Untuk mencegah hal tersebut terjadi, berbagai tips memotong apel agar tidak coklat berikut bisa diperhatikan.

1. Merendam dalam Air Garam

Air dingin bisa ditambahkan sedikit garam. Rasionya adalah setengah sendok teh garam untuk satu cangkir air. Setelah itu, apel yang telah dipotong bisa direndam ke dalamnya selama 5-10 menit. Jika sudah, apel bisa dikeringkan menggunakan tisu dapur.

2. Menyimpan dalam Wadah Tertutup

Wadah tertutup juga bisa digunakan untuk mencegah perubahan warna pada apel setelah dikupas. Caranya dengan memasukkan potongan apel ke dalam wadah tersebut. Bila tidak ada wadah tertutup, plastik wrap juga dapat digunakan.

3. Merendam dalam Air Lemon

Selain air garam, campuran air dingin dan lemon juga bisa digunakan untuk merendam apel. Bila tidak ada lemon, jeruk nipis atau jeruk lainnya bisa digunakan. Potongan apel bisa direndam selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air bersih.

4. Mengolesi dengan Madu

Madu bisa membantu menjaga kesegaran apel agar tidak mudah berubah coklat. Maka dari itu, madu dapat dioleskan pada potongan apel setelah dikupas. Selain itu, madu juga dapat dicampur dengan air untuk merendam potongan apel.

Baca juga: Cara Mengolah Buah Bit untuk Meningkatkan HB secara Alami

Merendam dalam air garam atau air lemon, menyimpan dalam wadah tertutup, dan mengolesi dengan madu adalah tips memotong apel agar tidak coklat setelah dikupas. Salah satu dari tip tersebut bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan dan kondisi. (LOV)