5 Cara Menggunakan Sumpit untuk Masakan Jepang dan Etiketnya

Ilustrasi Cara Menggunakan Sumpit Sumber Unsplash/Tyson

Tempat makan yang menyediakan masakan Jepang umumnya menyediakan sumpit bagi pengunjungnya. Cara menggunakan sumpit yang benar perlu diketahui agar dapat menikmati makanannya dengan mudah.

Sumpit sesungguhnya alat makan yang berasal dari Asia Timur. Sumpit berbentuk dua batang kayu sama panjang, yang dipegang di antara jari-jari salah satu tangan.

5 Cara Menggunakan Sumpit untuk Pemula

Ilustrasi Cara Menggunakan Sumpit Sumber Unsplash/Douglas Lopez

Banyak orang Indonesia yang belum mengetahui cara menikmati makanan khas Jepang dengan sumpit. Berdasarkan buku Japan Style Indonesia, Japan Style (2014:12), berikut adalah lima cara menggunakan sumpit untuk pemula.

1. Letakkan sumpit pertama di antara pangkal jempol dan telunjuk tangan. Gunakan jari manis untuk keseimbangan posisi sumpit.

2. Pegang sumpit kedua dengan jempol dan telunjuk. Gunakan jari tengah untuk memperkuat posisi sumpit.

3. Tempatkan jari manis pada sumpit pertama, dan jari tengah pada sumpit kedua.

4. Untuk mengambil makanan, gerakkan sumpit kedua ke bawah untuk menjepitnya dengan sumpit pertama.

5. Sumpit yang digerakkan hanya pada bagian atas. Bagian bawah ditahan dengan jempol dan jari manis.

9 Etiket Menggunakan Sumpit

Ilustrasi Cara Menggunakan Sumpit Sumber Unsplash/Henry & Co.

Dalam menggunakan sumpit, terdapat etiket yang perlu diperhatikan. Berikut adalah sembilan etiket penggunaan sumpit yang harus diketahui penyuka makanan Jepang.

1. Dilarang menusukkan sumpit pada nasi. Tusukkan sumpit tegak lurus pada nasi merupakan hal tabu dalam budaya Jepang.

2. Tidak diperbolehkan menarik piring dengan menggunakan sumpit. Gunakan tangan untuk melakukan kegiatan tersebut.

3. Hindari menusuk makanan dengan sumpit. Gunakan garpu yang sesuai dengan peruntukannya.

4. Dilarang memukulkan sumpit ke alat makan lain, seperti gelas, piring, mangkuk, dan lainnya.

5. Tidak boleh saling menyerahkan makanan dari sumpit ke sumpit.

6. Jangan menggenggam sumpit hingga berbentuk menyilang atau huruf x. Cara ini akan menyulitkan dalam menyantap makanan.

7. Tidak diperbolehkan melakukan gerakan menunjuk atau melambai dengan menggunakan sumpit. Tindakan ini dianggap tidak sopan dalam budaya Jepang.

8. Hindari menjilat ujung atau permukaan sumpit, terutama pada saat tidak ada makanan atau sisa makanan yang menempel di ujungnya.

9. Dilarang menggunakan sumpit saat mengambil makanan yang disajikan untuk bersama. Sumpit bekas makan tidak boleh bercampur dengan makanan yang dihidangkan.

Baca juga: 4 Cara Minum Madu yang Benar Menurut Islam

Cara menggunakan sumpit perlu diketahui agar dapat bersantap dengan nyaman. Selain itu, penggemar hidangan Jepang juga dapat terhindar dari rasa sakit, atau nyeri di tangan akibat cara memegang sumpit yang salah. (DK)