5 Cara Mengolah Chia Seed agar Lebih Enak

Cara Mengolah Chia Seed, Foto: Pexels/Bruno Scramgnon

Chia seed adalah salah satu biji-bijian yang kerap dijadikan campuran pada makanan dan minuman. Agar chia seed terasa lebih enak saat dikonsumsi, maka penting mengetahui cara mengolah chia seed dengan benar.

Kandungan protein pada chia seed cukup tinggi sekitar 14% hingga 17% dari berat keringnya sebagaimana dikutip dari buku Chia Seed: Sejarah, Manfaat, dan Penggunaannya dalam Kesehatan, Kecantikan, dan Kuliner, Tresno Saras, (2023:6).

Selain protein, chia seed juga memiliki kandungan serat, lemak sehat seperti omega 3 dan omega 6, karbohidrat, hingga vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

5 Cara Mengolah Chia Seed untuk Dikonsumsi

Cara Mengolah Chia Seed, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/Joanna Kosinska

Agar bisa merasakan manfaat dari chia seed, maka penting untuk bisa mengonsumsinya dengan cara yang benar. Oleh karena itu, inilah beberapa cara mengolah chia seed agar lebih enak untuk dikonsumsi.

1. Topping Salad

Cara mengolah chia seed yang paling umum adalah dengan menjadikannya topping pada salad. Biasanya chia seed ditambahkan di atas salad sebagai garnish sekaligus untuk menambah manfaat dari salad tersebut. Rasanya yang cenderung tawar tidak membuat rasa salad menjadi berubah.

2. Smoothies

Selain menjadi topping salad, chia seed juga bisa ditambahkan di smoothies sebagai penambah gizi. Chia seed ini bisa ditaburkan di atas smoothies atau dicampur sekaligus, sehingga smoothies yang dikonsumsi akan lebih gaya gizi dan menyehatkan tubuh.

3. Olahan Puding

Cara mengolah chia seed berikutnya adalah dengan dijadikan puding. Caranya adalah dengan mencampurkan chia seed dengan adonan puding. Nantinya puding dengan campuran chia seed ini akan bisa sehat dan bermanfaat untuk tubuh.

4. Campur dengan Yoghurt

Cara lain yang bisa dilakukan untuk mengolah chia seed adalah dengan mencampurkannya dengan yoghurt. Tidak jarang chia seed dijadikan tambahan topping saat mengonsumsi yoghurt yang dicampur dengan buah atau sereal.

5. Campuran Infused Water

Jika tidak ingin dicampur dengan makanan, maka membuat infused water dari chia seed juga bisa dilakukan Caranya adalah dengan mencampurkan air dengan chia seed serta tambahkan lemon atau madu untuk menambah rasa. Minuman ini juga bisa dijadikan minuman diet untuk mengurangi berat badan.

Baca juga: Cara Mengolah Daun Binahong dengan Praktis beserta Manfaatnya

Dengan mengetahui cara mengolah chia seed tersebut, kini mengonsumsi chia seed bisa jadi lebih enak dan memberikan manfaat yang banyak bagi tubuh. Jadi, olahan manakah yang akan dicoba untuk mengonsumsi chia seed? (PRI)