Cara Bikin Ayam Kremes yang Renyah dan Lezat

Cara Bikin Ayam Kremes, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/JK Sloan

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Mungkin olahan ayam kremes sebagai lauk saat makan bisa dicoba di rumah dengan mengetahui cara bikin ayam kremes yang renyah dengan rasa khas yang lezat.

Di Indonesia, masakan yang terbuat dari olahan ayam cukup bervariasi. Mulai dari yang umum seperti ayam goreng dan ayam bakar, hingga olahan ayam dengan bumbu khas Nusantara seperti ayam woku atau ayam kalasan.

Jika ingin mencoba memasak ayam yang mudah dan tidak terlalu ribet, maka olahan ayam kremes bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba. Dengan tekstur yang renyah, membuat sensasi saat makan akan lebih menggoyang lidah.

Cara Bikin Ayam Kremes yang Renyah

Cara Bikin Ayam Kremes, Foto Hanya Ilustrasi: Unsplash/JConscious Design

Inilah cara bikin ayam kremes yang renyah dengan cita rasa lezat yang menggugah selera bersumber dari buku Aneka Ayam Goreng & Ayam Bakar, Nursaadah, (2013:23).

Untuk membuat ayam kremes, diperlukan beberapa bahan mulai dari bumbu halus untuk marinasi ayam hingga bumbu untuk membuat kremesnya.

Bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi 8 bagian

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih

• 1/2 sendok teh ketumbar

• 1/4 sendok teh merica

• 1/8 sendok teh jintan

• 2 cm kunyit

• 1 sendok teh garam

Bahan kremes:

• 260 ml santan cair

• 40 gram tepung beras

• 1 sendok teh tepung tapioka

• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Langkah pembuatan:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan selama 15 menit.

2. Kemudian goreng ayam hingga setengah matang.

3. Selanjutnya untuk membuat kremes, campur semua bahan kremes dan aduk hingga rata.

4. Ambil satu sendok sayur adonan kremes dan goreng dalam minyak panas dan api besar hingga mengapung.

5. Segera tuang kembali satu sendok sayur adonan.

6. Masukkan ayam Ialu bungkus ayam dengan kremesan.

7. Lakukan beberapa kali proses menuang adonan hingga adonan habis. Bagian yang telah menyatu dilipat-lipat agar diperoleh kremes yang bagus.

8. Goreng sambil dibolak-balik hingga kuning keemasan.

9. Angkat dan tiriskan.

10. Ayam siap disajikan sebagai lauk bersama nasi.

Baca juga: 3 Cara Bikin Ayam Kecap yang Enak dengan Simpel

Dengan mengetahui cara bikin ayam kremes tersebut, kini memasak olahan ayam bisa semakin bervariasi. Sajikan ayam kremes tersebut bersama sambal dan lalapan untuk menambah lezat saat disantap bersama nasi. (PRI)

Frequently Asked Question Section

Apa saja bahan untuk membuat kremes ayam?

Dibutuhkan 260 ml santan cair, 40 gram tepung beras, 1 sendok teh tepung tapioka, dan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk.

Apa saja ide makanan dari olahan ayam?

Ada banyak makanan dari olahan ayam, di antaranya: ayam goreng, ayam bakar, ayam kremes, ayam woku, dan ayam kalasan.