Cara Bikin Bubur Ayam Hangat dan Lezat untuk Sarapan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara bikin bubur ayam dengan mudah dan lezat bisa menjadi ide jualan yang menguntungkan. Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang nak di nikmati saat pagi hari.
Mengutip dari jurnal stekom.ac.id, bubur ayam adalah salah satu jenis makanan dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur lembut dan berair.
Cara Bikin Bubur Ayam Hangat
Kali ini Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara bikin bubur ayam hangat yang cocok untuk ide jualan:
1. Resep Bubur Ayam Sederhana
Bahan:
1/2 kg beras (cuci hingga bersih).
2 Gelas kaldu ayam.
2 gelas air biasa.
Garam secukupnya.
1/4 daging ayam (tanpa tulang).
Bawang goreng secukupnya.
Kecap asin atau manis secukupnya.
1 batang daun bawang (iris kecil).
1 batang daun seledri (iris kecil).
1 butir telur (rebus, kupas kulitnya belah jadi dua).
Kaldu ayam bubuk (jika suka, secukupnya).
Sambal (bila suka).
Cara membuat bubur ayam:
Masak beras dengan air biasa dan air kaldu ayam. Beri garam dan kaldu ayam secukupnya.
Masak beras hingga lembut dan matang, kira-kira selama setengah jam. Agar panci buat memasak tidak gosong, jangan lupa untuk mengaduk beras. Jika sudah matang, sisihkan sebentar.
Selanjutnya, bumbui daging ayam dengan garam lalu goreng sampai matang dan iris tipis.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok lalu letakkan bubur di atasnya. Taburkan daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri, dan telur.
Tambahkan kecap asin atau kecap manis di atasnya. Tambahkan sambal pula jika suka.
2. Bubur Ayam Kuah Kuning
Bahan Bubur:
2 cangkir beras, cuci bersih.
1,5 liter air (disesuaikan dengan jenis beras).
200 ml santan kelapa.
3 lembar daun salam.
1/3 sdt garam.
Bahan Kuah Kuning:
2 liter air kaldu ayam.
1 sdm ketumbar.
2 butir kemiri.
1 ruas jari kunyit, dibakar.
5 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1/4 sdt merica butiran.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk purut.
3 cm lengkuas.
2 cm jahe.
2 batang serai.
Garam dan gula secukupnya.
Cara Membuat Bubur Ayam:
Masak beras dengan air.
Tambahkan daun salam dan garam.
Aduk dan masak sampai menjadi bubur.
Bila kurang air, bisa ditambahkan secukupnya.
Setelah tekstur bubur menjadi lembut, tambahkan santan kelapa.
Cara Membuat Kuah Kuning:
Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, merica, dan ketumbar.
Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Setelah bumbu harum, tambahkan air kaldu. Aduk rata.
Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
Cara Penyajian:
Sajikan bubur nasi di mangkok.
Siram dengan kuah kuning. Tambahkan daging ayam suwir, telur, daun bawang, dan bawang goreng sesuai selera.
Nikmati selagi hangat.
Demikian beberapa cara bikin bubur ayam yang hangat dan lezat untuk ide jualan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 3 Cara Cepat Memisahkan Kuning dari Putih Telur untuk Kamu yang Enggak Jago Masak