Cara Bikin Jus Wortel dan Manfaatnya bagi Kesehatan

Ilustrasi Cara Bikin Jus Wortel, Foto: Pixabay1195798

Wortel (Daucus carota L.) merupakan tanaman sayuran umbi biennial berbentuk semak, dikutip dari Pengolahan Wortel (Daucus carota L.) Menjadi Sari Wortel dan Selai Ampas Wortel oleh Kirana Dwi N. Cara bikin jus wortel dapat dilakukan dengan mudah.

Jus wortel cocok digunakan sebagai pendamping makanan berat. Memberi manfaat positif untuk kesehatan, jus wortel dapat dijadikan sebagai menu wajib dalam hidangan keluarga.

Cara Bikin Jus Wortel

Ilustrasi Cara Bikin Jus wortel, Foto: Pixabay/voltamax

Berikut cara bikin jus wortel yang mudah dan praktis:

1. Jus Wortel

• Cuci bersih wortel menggunakan air mengalir.

• Bila perlu, kupas wortel sampai bersih.

• Potong wortel menjadi bagian kecil sehingga mudah dimasukkan dalam blender, food processor, atau chopper.

• Jika menggunakan juicer, biarkan wortel dalam kondisi utuh.

• Haluskan wortel hingga benar-benar terpisah antara ampas dan sarinya.

• Tambahkan air sesuai selera jika menggunakan blender, food processor atau chopper. Hal ini untuk memudahkan proses penghalusan.

• Jus wortel siap dinikmati.

2. Jus Seledri Wortel

Mengutip dari buku berjudul 202 Jus Buah dan Sayuran oleh Dra. Emma S. Wirakusumah, M. Sc, inilah cara membuat jus wortel dengan campuran seledri:

Bahan:

• Seledri batang besar 200 g

• Wortel 250 g

• Mentimun 200 g

Cara Membuat:

• Masukkan semua bahan ke dalam juice extractor, lalu sisihkan sarinya

• Hidangkan dingin

(untuk 2 gelas)

3. Jus Seledri Sawi Putih Wortel

Mengutip dari buku berjudul 202 Jus Buah dan Sayuran oleh Dra. Emma S. Wirakusumah, M. Sc, inilah cara membuat jus wortel dengan campuran seledri dan sawi putih:

Bahan

• Seledri besar 100 g

• Sawi putih 100 g

• Wortel 300 g

• Air matang 1 gelas

Cara membuat:

• Masukkan wortel ke dalam juice extractor, sisihkan sarinya.

• Blender seledri batang besar dan sawi putih.

• Campurkan bahan (1) dan (2).

• Hidangkan dengan es.

(Untuk 2 gelas)

Manfaat Wortel untuk Kesehatan

Ilustrasi Cara Bikin Jus Wortel, Foto: Pixabay/jackmac34

Mengutip dari buku berjudul 202 Jus Buah dan Sayuran oleh Dra. Emma S. Wirakusumah, M. Sc, berikut manfaat wortel bagi kesehatan:

• Baik untuk kesehatan mata (mencegah xeropthalmia)

• Menurunkan kolesterol darah

• Memperlancar saluran pencernaan dan mencegah konstipasi

• Meningkatkan ketahanan tubuh terhadp penyakit infeksi

• Sebagai antikanker

• Menjaga kesehatan hati

• Menurunkan tekanan darah

Cara bikin jus wortel dapat dilakukan dengan mudah oleh siapa saja menggunakan mesin penghalus makanan. Wortel memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, baik sebagai antikanker serta menjaga kesehatan mata. (You)

Baca Juga: Bagaimana Cara Berkembang Biak Wortel? Ini Jawabannya