Cara Bikin Kremesan Bersarang, Renyah Antigagal

Cara Bikin Kremesan Bersarang untuk Ayam Goreng, Foto: Pixabay/koisra

Cara bikin kremesan bersarang untuk ayam goreng ternyata cukup mudah. Sebagian orang mungkin kesulitan dalam membuat kremesan yang renyah dan bersarang.

Bahan untuk membuat cukup sederhana seperti tepung tapioka, tepung beras, air kaldu, dan baking powder. Dengan memerhatikan teknik mengoreng dan bahan yang tepat, mom bisa membuat kremesan bersarang dijamin antigagal.

Cara Bikin Kremesan Bersarang untuk Ayam Goreng

Cara Bikin Kremesan Bersarang untuk Ayam Goreng, Foto: Pixabay/sasint

Inilah cara bikin kremesan bersarang renyah antigagal, mengutip dari cookpedia.com:

Ada 2 pilihan cara bikin kremesan yaitu dengan santan dan tanpa santan.

Cara pertama yaitu bikin kremesan dengan santan, hal pertama yang harus disiapkan adalah bahan, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 125 gram tepung sagu, boleh diganti tapioka

• 3 sdm tepung beras

• 65 ml santan

• 1 butir kuning telur

• 150 cc kaldu ayam

• 85 ml air

• penyedap rasa secukupnya

• 1/2 sdt baking powder double acting

Setelah semua bahan terkumpul lanjut ke proses membuat kremesan. Berikut langkah-langkah buat keremesan bersarang dengan santan:

1. Campur santan, kaldu ayam, air dan kuning telur, aduk-aduk hingga rata.

2. Lalu tambahkan tepung sagu, tepung beras, aduk-aduk hingga rata.

3. Tuang minyak dan panaskan, sambil menunggu minyak panas, tambahkan baking powder ke adonan aduk-aduk hingga merata.

4. Ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan gerakan berputar.

5. Goreng kremesan sampai garing setelah itu angkat dan tiriskan.

6. Keremesan siap untuk dihidangkan.

Cara membuat kremesan yang kedua yaitu tanpa santan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gr tepung tapioka

• 260 ml air kaldu (bisa juga menggunakan bumbu sisa mengungkep ayam)

• 3 sdm tepung beras

• 1 sdt baking powder

• garam secukupnya

Setelah semua bahan terkumpul lanjut ke proses membuat kremesan tanpa santan berikut langkah-langkahnya:

1. Campur semua bahan yang ada, pastikan adonan tidak terlalu kental.

2. Tuangkan minyak cukup banyak lalu panaskan, tuang satu sendok sayur adonan sedikit demi sedikit dengan arah memutar sehingga merata di permukaan minyak.

3. Goreng hingga matang sambil sesekali disirami dengan minyak panas. Ketika sudah keras dan tampak matang krispi, angkat dan tiriskan.

4. Kremesan siap dihidangkan.

Itulah cara bikin kremesan bersarang renyah antigagal yang bisa dipraktikan ibu-ibu di rumah. Semoga bermanfaat. (Bay)

Baca Juga: Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang yang Menggugah Selera