Cara Bikin Nasi Kuning yang Enak dan Pulen untuk Acara Syukuran

Ilustrasi Cara Bikin Nasi Kuning yang Enak dan Pulen, Freepik/Topntp26

Bagaimana cara bikin nasi kuning yang enak dan pulen sering ditanyakan ibu-ibu di rumah. Apalagi jika ingin membuat nasi kuning untuk acara penting seperti tasyakuran, hajatan, ulang tahun, dan lain sebagainya.

Bagi yang masih belum menemukan resep yang pas untuk membuat nasi kuning yang lebih enak dan pulen, wajib sekali menyimak pembahasan kali ini. Dikarenakan akan ada tips yang sangat bermanfaat dan mudah diterapkan.

Begini Cara Bikin Nasi Kuning yang Enak dan Pulen

Ilustrasi Cara Bikin Nasi Kuning yang Enak dan Pulen, Freepik/Topntp26

Untuk membuat nasi kuning yang lebih enak dan juga pulen, sebaiknya masak dengan cara tradisional yakni dengan diaron atau dikukus. Selain lebih pulen hasil nasinya akan lebih awet jika di suhu ruangan.

Namun sebelum mulai memasak siapkan dulu bahan-bahan serta lauk pelengkap yang dibutuhkan . Di bawah ini rinciannya :

1. Bahan Nasi Kuning

1. 1 kg beras, cuci bersih,

2. Tiriskan 1200 ml santan dari 1 butir kelapa

3. 3 batang serai (geprek)

4. 10 Iembar daun salam, semat jadi satu

5. 4 cm lengkuas (geprek)

6. 1 sendok makan garam

7. 10 cm kunyit (pilih yang tua atau warnanya oranye)

8. 10 butir bawang merah (haluskan)

2. Lauk Pelengkap

1. Daging ayam goreng suwir atau ayam goreng utuh

2. Sambal goreng kentang ati

3. Sambal dan Saus halaman

4. Telur bacem

5. Olahan Tahu, Tempe, dan Telur

6. Urap sayur

7. Olahan Sayuran

8. Mi goreng dan lain-lain

3. Cara Membuat

Dikutip dari buku Masakan Rumahan Lezat dan Nikmat, Banu Susanto, (2021:20), berikut cara bikin nasi kuning yang enak dan pulen untuk acara tasyakuran.

1. Pertama-tama blender santan dengan kunyit, kemudian saring.

2. Lalu rebus santan dengan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, lengkuas, garam, dan bawang merah yang dihaluskan.

3. Tunggu hingga mendidih kurang lebih sekitar 5 menit.

4. Setelah itu masukkan beras.

5. Masak dalam api sedang hingga menjadi nasi aron.

6. Selanjutnya kukus nasi kuning aron tersebut hingga matang, kurang lebih dibutuhkan waktu sekitar 40 menit.

7. Jika sudah keluarkan dari kukusan.

8. Terakhir sajikan nasi kuning dengan lauk pendamping di sekelillingnya.

Baca juga: Tata Cara Merebus Ayam Biar Empuk dan Bumbunya Meresap

Bagaimana cara bikin nasi kuning yang enak dan pulen di atas tidak terlalu sulit bukan? Memang memasak dengan rice cooker terasa lebih praktis dan mudah. Namun dengan cara tradisional nasi kuning akan lebih enak. Untuk tambahan lauk pendampingnya juga bisa disesuaikan dengan selera dan budget masing-masing. (nov)