Cara Bikin Stik Bawang Bombay Panggang sebagai Ide Jualan

Ilustrasi cara bikin stik bawang, unsplash/Nathan Dumlao.

Ada banyak orang mencari cara bikin stik bawang bombay untuk camilan atau ide jualan karena rasanya yang enak dan gurih. Stik bawang bombay yang renyah, biasanya dilakukan dengan cara menggorengnya di minyak panas dalam jumlah banyak (deep fry).

Tapi bagaimana bila stik bawang dipanggang? Ini akan membuat lebih sehat karena rendah kandungan minyak. Selain itu, aroma bawang bombay yang dipanggang lebih khas dan gurih.

Cara Bikin Stik Bawang Bombay Panggang

Ilustrasi cara bikin stik bawang, Pexels/Erkan Avanoğlu.

Stik bawang bombay merupakan salah satu menu makanan yang dikonsumsi oleh vegan sebagai pengganti daging. Tidak heran bila orang yang sedang menjalani program diet, memilih stik bawang sebagai menu camilan mereka.

Nah, camilan satu ini, juga bisa menjadi ide jualan kekinian yang tentunya menguntungkan. Adapun cara bikin stik bawang bombay panggang seperti yang dikutip dari laman delish.com adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan untuk membuat adonan bawang:

• 1 bawang bombay besar

• 3 telur besar

• 1 cup remahan roti

• 2 sdt. paprika

• 1 sdt. bubuk bawang putih

• 1 sdt. bubuk bawang

• Garam

Bahan-bahan untuk membuat saus:

• ⅔ cup mayones

• 2 sdm. saus tomat

• 1 sdt lobak

• 1/2 sdt. paprika

• 1/2 sdt. bubuk bawang putih

• 1/4 sdt. oregano kering

• Garam

Langkah membuat:

1. Panaskan oven hingga 400 derajat dan lapisi loyang besar dengan kertas roti.

2. Iris bawang bombay dari area bawah ke atas, kira-kira berjarak satu inci dari akar bawang.

3. Iris menjadi 12 hingga 16 bagian hingga mekar membentuk bunga. Berhati-hatilah untuk tidak memotong sepenuhnya.

4. Balikkan dan tarik perlahan bagian bawang untuk memisahkan kelopaknya. Jika cara ini susah dilakukan, kamu juga dapat mengiris bawang menjadi dua bagian, kemudian memisahkan irisan menjadi cincin.

5. Kocok telur dan satu sendok makan air dalam mangkuk.

6. Di mangkuk yang lain, campurkan remah roti dan bumbu lainnya, tambahkan garam.

7. Celupkan bawang bombay ke dalam kocokan telur, lanjut dengan baluri bawang dengan remah roti dan campuran bumbu.

8. Gunakan sendok untuk melapisi sepenuhnya.

9. Letakkan bawang di atas loyang yang sudah disiapkan.

10. Panggang sampai berwarna keemasan dan empuk kira-kira 18 - 20 menit.

11. Untuk membuat saus, kocok mayones, saus tomat, lobak, paprika, bubuk bawang putih, dan oregano kering di dalam mangkuk. Tambahkan garam.

12. Sajikan bawang bombay dengan saus.

Itulah cara bikin stik bawang bombay panggang beserta saus yang bisa jadi ide jualan. Untuk mempercantik tampilan, sajikan stik bawang bombay panggang di piring putih atau kemas menggunakan kantong makanan. (LAIL)

Baca juga: 4 Cara Bikin Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama