Cara Bikin Terang Bulan yang Nikmat

Cara Bikin Terang Bulan Camilan Keluarga, Pixabay,rikirisnandar

Cara bikin terang bulan di rumah sering menjadi pilihan ibu untuk membuat camilan yang enak dan mengenyangkan. Dengan bahan-bahan dan alat yang sederhana, terang bulan jadi cemilan favorit banyak orang.

Mengutip dari jurnal um-surabaya.ac.id, terang bulan adalah istilah martabak manis pada masyarakat Jawa Timur. (Yahyono, 2012).

Asal mula martabak manis disebut dengan terang bulan yaitu dari bentuknya yang bulat seperti bulan yang bersinar terang (Sutomo, 2013).

Cara Bikin Terang Bulan Camilan Keluarga

Cara Bikin Terang Bulan Camilan Keluarga, Pixabay/Rikirisnandar

Tips dan trik akan memberikan beberapa cara bikin terang bulan yang enak dan mudah:

Resep Terang Bulan Teflon

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt baking powder

• 1 butir telur ayam

• 100 ml kental manis putih

• 275 ml air

• 1/2 sdt soda kue

Bahan topping:

• Gula pasir

• Margarin

• Meses cokelat

• Kacang sangrai, ditumbuk

• Keju parut

• Kental manis putih

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, garam, baking powder, telur, dan kental manis.

2. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk dengan whisk hingga mendapat kekentalan yang cukup.

3. Diamkan adonan selama 15 menit.

4. Masukkan soda kue. Aduk rata. Tunggu hingga keluar bintik-bintik kecil.

5. Panaskan teflon dengan api kecil.

6. Tuang adonan ke teflon. Masak hingga bersarang. Taburi gula pasir.

7. Angkat terang bulan. Olesi dengan margarin dan beri topping sesuai selera. Lipat jadi dua, lalu potong-potong. Sajikan.

Resep Terang Bulan Pandan

Bahan:

• 250 gram tepung terigu

• 2 sdm gula pasir

• 1 butir telur

• 350 ml air

• 1/2 sdt garam

• 1/2 sdt baking soda

• Mentega secukupnya

• Pasta pandan secukupnya

• Topping sesuai selera (keju atau meises atau selai sesuai keinginan)

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah dan campur tepung, gula, dan garam sampai rata.

2. Tambahkan telur lalu mixer sampai rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer. Masukkan pasta pandan secukupnya dan aduk terus sampai rata. Panaskan wajan teflon.

4. Masukkan baking soda dalam adonan aduk cepat, dan tuang adonan ke dalam teflon setelah teflon panas.

5. Tutup teflon sampai adonan bergelembung, tambahkan sedikit gula dan tutup lagi.

6. Setelah adonan memadat matikan api dan angkat terang bulan.

7. Olesi permukaan dengan mentega dan tambahkan topping sesuai selera.

Demikian beberapa cara bikin terang bulan manis yang enak dan mudah untuk ide jualan atau camilan keluarga. Buat ibu bisa mencoba resep di atas. (manda)

Baca Juga: Cara Membuat Rendang Jengkol Legit Pedas Khas RM Padang