Cara Buat Ayam Teriyaki yang Enak dan Menggugah Selera

Ilustrasi Cara Buat Ayam Teriyaki, Foto Unsplash/Tomoyo S

Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai menu. Salah satu yang cukup populer yaitu ayam teriyaki. Ternyata, cara buat ayam teriyaki yang enak dan menggugah selera bisa dilakukan dengan mudah di rumah.

Ayam teriyaki biasanya menjadi salah satu menu di beberapa restoran yang berkonsep Jepang. Menu makanan ini dimasak dengan saus teriyaki yang merupakan perpaduan dari kecap manis, kecap asin, bawang bombai, lada hitam, jahe, dan madu. Perpaduan saus tersebut menciptakan cita rasa yang nikmat.

Untuk mendapatkan rasa saus teriyaki yang pas, wajib tahu juga takaran semua bahan yang sesuai. Namun jangan khawatir, kini sudah banyak dijual saus teriyaki instan sehingga bisa membuat ayam teriyaki sendiri di rumah.

Cara Buat Ayam Teriyaki yang Enak

Ilustrasi Cara Buat Ayam Teriyaki, Foto Unsplash/Fernando Aguilar

Berikut merupakan cara buat ayam teriyaki yang enak dan menggugah selera di rumah mengutip dari buku yang berjudul 99 resep dari Dapur Saya, Bara Pattiradjawane, (2015:151).

Bahan

Cara Membuat

Tip Memasak Ayam Teriyaki

Ayam bisa dipipihkan dengan palu khusus pemipih atau pengempuk daging yang biasanya terbuat dari besi atau kayu. Kalau tidak ada, bisa menggunakan ulekan atau botol.

Gunanya adalah agar ayam menjadi tipis dan lebih cepat matang, karena dada ayam yang tebal (kalau tidak dipipihkan) membutuhkan waktu cukup lama ketika menggoreng yang bisa mengakibatkan ayam menjadi keras dan kering.

Itulah cara buat ayam teriyaki yang enak di rumah. Resep di atas hanya sebagai referensi sehingga dapat mengganti bahan campuran sesuai dengan selera masing-masing. (Ria)

Baca juga: Cara Membuat Nasi Tim untuk Bayi yang Sehat dan Lezat