Cara Buat Basreng Daun Jeruk yang Renyah

Ilustrasi Cara Buat Basreng Daun Jeruk. Foto: Unsplash/Jeff Siepman

Pencinta basreng harus mengetahui cara buat basreng daun jeruk yang renyah dan bisa dibikin di rumah. Jajanan yang berbahan dasar dari bakso ikan ini memang tak pernah gagal membuat siapa pun ketagihan.

Mengutip dari buku 30 Resep & Peluang Usaha Snack Kering; Dalam Kemasan, Kursus Wirausaha, (hal. 32), basreng atau bakso goreng merupakan camilan yang baru berkembang karena kegemaran orang akan makan bakso.

Bahan baku dari basreng ini adalah bakso ikan yang digoreng sampai kering tetapi tetap renyah, dan rasanya tidak meninggalkan rasa bakso asli sebelum digoreng.

Cara Buat Basreng Daun Jeruk

Ilustrasi Cara Buat Basreng Daun Jeruk. Foto: Unsplash/Anton

Basreng dibuat dengan mengiris tipis bakso ikan kemudian digoreng hingga kering. Setelah itu, diberi beberapa bumbu dan irisan daun jeruk untuk memberi rasa yang gurih, pedas, dan aroma yang khas.

Bagi yang penasaran bagaimana cara buat basreng daun jeruk yang renyah dan nikmat, berikut adalah bahan dan cara pembuatan basreng.

Bahan-bahan

1. Bakso tengiri 25 buah.

2. Daun jeruk secukupnya.

3. Bawang putih 3 siung, iris tipis-tipis.

4. 2-3 ruas kencur/sesuai selera iris tipis.

5. Bubuk ayam bawang secukupnya.

6. Garam secukupnya.

7. Bumbu penyedap secukupnya.

8. Cabai bubuk.

9. Minyak goreng 4 sdm.

10. Minyak goreng.

Cara Membuat

1. Pertama potong-potong bakso, lalu campur dengan tepung terigu. Aduk hingga rata.

2. Goreng bakso ikan hingga kering renyah, lalu tiriskan.

3. Iris-iris daun jeruk, kemudian digoreng. Namun, jangan sampai hangus.

4. Jika sudah, goreng secara bergantian kencur dan bawang putih.

5. Selanjutnya tuang cabai, kencur, bawang, lalu blender dengan kasar. Jangan terlalu halus.

6. Panaskan sedikit minyak goreng ke dalam wajan. Kemudian, masukkan bumbu dan tambahkan bumbu ayam bawang, garam, dan penyedap.

7. Terakhir, aduk bumbu dengan bakso hingga tercampur rata.

Membuat basreng bukan hal yang sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat basreng di atas juga banyak dan mudah ditemukan. Jadi, jangan khawatir, tak perlu ragu untuk mencoba membuatnya di rumah.

Itu dia cara buat basreng daun jeruk. Mudah bukan? Siapa pun bisa membuatnya sendiri sebagai camilan di rumah dan bisa dinikmati bareng keluarga. (Diah)

Baca juga: Langkah-Langkah Cara Membuat Cireng yang Crispy dan Enak

Frequently Asked Question Section

Apa itu basreng?

Basreng atau bakso goreng merupakan camilan yang baru berkembang karena kegemaran orang akan makan bakso.

Apa bahan baku basreng?

Bahan baku dari basreng ini adalah bakso ikan yang digoreng sampai kering tetapi tetap renyah, dan rasanya tidak meninggalkan rasa bakso asli sebelum digoreng.