Cara Buat Cakwe Rumahan sebagai Camilan Nikmat

Ilustrasi Cara Buat Cakwe. Foto: Unsplash/Carlos Jarque

Cakwe adalah salah satu jajanan yang mudah ditemukan di pedagang pinggir jalan. Membuat cakwe sendiri untuk camilan di rumah tentu juga suatu hal yang harus dicoba. Cara buat cakwe ini cukup mudah, dan tidak membutuhkan banyak bahan.

Salah satu keuntungan membuat cakwe sendiri di rumah adalah bisa langsung menyantapnya selagi hangat, sehingga tekstur dari cakwe masih renyah dan pasti rasanya akan lebih nikmat. Apalagi jika dimakan saat pagi hari maupun sore hari.

Cara Buat Cakwe Rumahan

Ilustrasi Cara Buat Cakwe. Foto: Unsplash/Farhad Ibrahimzade

Berdasarkan buku Usaha Camilan Modal <1juta Balik Modal 1 Bulan, Adib Ihsan, (hal88&89), ini dia cara buat cakwe rumahan sebagai camilan yang nikmat.

Bahan

• Terigu

• Air

• Baking powder

• Baking soda

• Garam

• Minyak goreng

Cara Membuat

1. Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom, lalu masukkan air dan aduk rata.

2. Masukkan terigu dan aduk rata. Biarkan 15-20 menit.

3. Ambil adonan di pinggir baskom lalu dipindahkan ke tengah-tengah adonan lalu biarkan lagi 15-20 menit. Terus lakukan ini 3-4 kali sampai adonan menjadi halus dan elastis.

4. Balik adonan dan beri sedikit minyak di permukaannya supaya adonan tetap lembab.

5. Biarkan selama 1 jam.

6. Angkat adonan dari baskom lalu dibungkus dengan plastik dan bentuk persegi panjang. Diamkan lagi selama 4 jam.

7. Jika membuat adonan lebih dari 1/2 kg, potong adonan dan pisahkan setiap 1/2 kg lalu dibungkus plastik.

8. Buka bungkus plastik adonan.

9. Dengan batang kayu bulat, tekan adonan dan bentuk persegi panjang dengan lebar 6 cm dan tebalnya 15 mm.

10. Setelah itu potong adonan pipih tadi selebar 0,75 cm sampai habis.

11. Letakkan satu potongan dengan satu potongan menjadi dua, kemudian gunakan tusuk sate tekan bagian tengahnya yang memanjang. Dengan begitu kedua potongan tadi menempel jadi satu. Selesaikan semua potongan.

12. Panaskan minyak di wajan untuk menggoreng dengan api sedang.

13. Dengan dua tangan ambil kedua ujung potongan adonan tadi lalu tarik sampai kira-kira 20 cm (jangan sampai putus), lalu masukkan ke dalam penggorengan dan goreng sampai cakwe mengembang dan bolak-balik sampai cakwe menjadi kecoklatan.

14. Angkat dan sajikan.

Cara buat cakwe sangatlah mudah, bukan? Jadi, tak ada alasan untuk tidak mencoba membuat camilan ini di rumah. Apalagi bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan di pasaran. (Diah)

Baca juga: Cara Membuat Udang Saus Padang yang Enak untuk Keluarga