Cara Buat Coto Makassar yang Lezat

Ilustrasi Cara Buat Coto Makassar. Unsplash/Huong Ngiep.

Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khusus dalam budaya dan resep kuliner mereka. Misalnya Makassar dengan cotonya yang bercita rasa gurih dan kuat rempah-rempahnya. Lantas, jika ingin memasaknya sendiri, bagaimana cara buat coto Makassar yang lezat?

Untuk mencicipi coto Makassar, tidak perlu jauh-jauh ke kotanya langsung. Bisa membeli coto Makassar di luar rumah atau membuat coto Makassar sendiri di rumah. Membuat coto Makassar memang butuh waktu lama, tetapi rasanya dijamin memuaskan.

Cara Buat Coto Makassar

Ilustrasi Cara Buat Coto Makassar. Unsplash/Elena Leya.

Mengutip dari buku berjudul 25 Resep Makanan Daerah Makasar dan Sekitarnya, Miftah Sanaji, (2013), berikut adalah cara buat coto Makassar yang lezat ala rumahan.

Bahan-bahan:

Bumbu Halus:

Sambal Tauco:

Cara Membuat:

Resep cara buat coto Makassar di atas semakin lezat jika dimakan dengan ketupat atau lontong dan sajikan untuk keluarga. (APR)

Baca Juga: Cara Membuat Serabi Solo yang Enak dan Lembut