Cara Buat Klepon untuk Ide Jualan yang Lezat dan Menguntungkan

Cara Buat Klepon untuk Ide Jualan, Unsplash/Nadya Spetnitskaya

Ingin jualan kue klepon dengan bujet yang sedikit dan cara buatnya mudah? Tenang saja, cara buat klepon untuk ide jualan yang lezat dan menguntungkan ini bisa dijadikan sebagai referensi.

Klepon atau kelepon, adalah sejenis kue tradisional dari Jawa yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon dikenal pula di wilayah Sumatra, Sulawesi, dan Malaysia serta pada masyarakat Betawi.

Cara Buat Klepon untuk Ide Jualan

Cara Buat Klepon, Ilustrasi/Unsplash/Mae Mu

Mengutip dari juenal poltekkes-denpasar.ac.id, klepon merupakan jajanan tradisional Indonesia yang umumnya terbuat dari tepung ketan putih yang dibentuk seperti bola-bola kecil dengan isi gula merah dan ditaburi parutan kelapa. Berikut cara buat klepon:

Cara Bikin Klepon Original

Bahan:

• 200 gram tepung ketan putih

• 190-200 ml air hangat + pasta pandan

• Gula Jawa serut halus secukupnya

Bahan Kelapa Parut:

• 50 gram kelapa parut kering

• 10 ml santan kara

• Sejumput garam

• 40 ml air panas

Campur jadi satu semua bahan dan kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik

Cara Membuat:

1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan.

2. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung.

3. Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi.

4. Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang.

5. Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sidah dikukus

6. Siap untuk disajikan.

Cara Bikin Klepon Ketan Hitam

Bahan A:

• 250 gram tepung ketan hitam

• 325 gram tepung ketan putih

• 1/2 sdt garam

• 350 ml air (campuran 65 ml santan kental dan 285 ml air minum)

Bahan B:

• 250 gram gula merah, sisir

Bahan C:

• 1/2 butir kelapa, parut

• 1/2 sdt garam

• Kukus kedua bahan selama kurang lebih 5 menit dan sisihkan

Bahan D:

• 2 liter air untuk merebus

Cara Membuat:

1. Campur bahan A, tuang air sedikit demi sedikit, jika dirasa teksturnya cukup, hentikan pemberian air.

2. Ambil sesendok adonan, pipihkan, beri isian bahan B, bulatkan, lakukan sampai habis.

3. Panaskan bahan D dalam panci sampai mendidih

4. Masukkan dengan cara bentuk bulat klepon. Masak sampai mengapung dan matang. Tiriskan lalu balur ke bahan C

5. Klepon siap dinikmati

Baca juga: Cara Buat Bakso Sapi, Lezat dan Kenyal

Itulah beberapa cara buat klepon untuk ide jualan yang menguntungkan secara tradisional. Selamat mencoba!