Cara Buat Pempek tanpa Ikan, Gurih dan Ekonomis

Ilustrasi Cara Buat Pempek Tanpa Ikan. Foto: Unsplash/Jason Briscoe.

Kini inovasi pempek versi ekonomis telah hadir, yaitu pempek tanpa ikan. Cara buat pempek tanpa ikan juga tergolong mudah. Pempek tanpa ikan akan mengandalkan bumbu penyedapnya untuk menunjang rasa gurih yang dihasilkan. Tapi, rasanya tetap enak.

Mengutip dari Jurnal Ilmiah Orasi Bisnis, Yusuf M, dkk. (2015:99), pempek merupakan makanan khas dari Palembang yang terbuat dari ikan dengan berbagai macam varian rasa. Makanan pempek sudah terkenal, baik secara nasional maupun di mancanegara.

Pempek terkenal dengan rasa gurihnya yang berasal dari campuran ikan tenggiri. Namun, pempek dengan versi low budget alias tanpa ikan juga memiliki rasa tak kalah gurih. Pempek tanpa ikan memiliki harga yang lebih ekonomis.

Cara Buat Pempek tanpa Ikan

Ilustrasi Cara Buat Pempek Tanpa Ikan. Foto: Unsplash/Edgar Castrejon.

Cara buat pempek tanpa ikan bisa dicoba dengan mudah di rumah. Selain langkah-langkahnya yang mudah dilakukan, resep pempek tanpa ikan juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau pusat perbelanjaan.

Sebelum masuk langkah-langkah pembuatan, yang harus diperhatikan yaitu menyiapkan bahan-bahan untuk resep pembuatan pempek tanpa ikan terlebih dahulu, diantaranya yaitu:

Bahan pembuatan cuko:

Adapun langkah-langkah dalam pembuatan pempek tanpa ikan yaitu sebagai berikut:

Demikian adalah cara buat pempek tanpa ikan yang gurih, kenyal dan ekonomis. Terlihat sangat menarik bukan? jadi untuk yang alergi ikan tak perlu khawatir, karena masih bisa menikmati pempek tanpa ikan. (Nisa)

Baca juga: Cara Bikin Cuko Pempek Rumahan tanpa Ebi