Cara Buat Pisang Goreng Crispy Istimewa Pakai Telur
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSaat ini, cara buat pisang goreng crispy tidak sulit. Pasalnya, sudah banyak didapati tepung pisang goreng instan yang hanya butuh diseduh air adonan sudah jadi dan siap digunakan untuk kulit pisang goreng.
Seperti yang diketahui, pisang goreng merupakan camilan favorit orang Indonesia yang biasa disantap saat cuaca dingin. Dipadukan dengan minuman hangat seperti teh manis, wedang, ronde, atau angsle yang mengunggah selera.
Cara Buat Pisang Goreng Crispy
Resep pisang goreng crispy bisa dibuat sendiri di rumah karena langkah-langkahnya cukup sederhana. Berbeda dengan resep pisang goreng biasanya, ada beberapa bahan tambahan saat membuat pisang goreng crispy.
Agar pisang goreng lebih enak, pastikan memilih jenis pisang yang cocok untuk digoreng dan masih bagus. Dikutip dari laman tastingcable.com, berikut cara buat pisang goreng crispy:
Bahan-bahan:
2 buah pisang
½ cangkir tepung serba guna
1⁄8 cangkir gula pasir putih
½ sendok teh baking powder
¼ sendok teh garam
4 cangkir minyak sayur
¼ cangkir + 2 sendok makan susu murni
1 butir telur
Bahan Opsional:
Gula bubuk untuk hiasan
Cara membuat:
Kupas pisang, lalu iris serong menjadi ½ inci.
Masukkan tepung serbaguna, gula, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Campurkan hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan wajan berisi minyak goreng dengan api sedang-tinggi.
Tambahan susu dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata dan membentuk adonan cair. Jangan terlalu kental atau encer, perhatikan konsistensi adonan.
Masukkan pisang ke dalam adonan tepung, lapisi seluruhnya dan gunakan penjepit untuk menempatkannya langsung ke dalam minyak panas.
Goreng pisang selama 4 menit hingga matang di semua sisi. Setiap 2 menit, balik ke sisi satunya. Lakukan ini hingga semua sisinya matang.
Tiriskan pisang goreng hingga minyaknya turun. Lalu pindahkan ke piring.
Taburkan gula manisan opsional di atas pisang dan sajikan.
Itulah cara buat pisang goreng crispy yang ternyata mudah dilakukan. Pisang goreng crispy ini juga biasanya jadi menu camilan saat berada di cafe dengan topping bermacam-macam. (LAIL)