Cara Masak Ati Ampela Balado yang Enak untuk Makan Siang

Cara Masak Ati Ampela Balado. Foto: Pexels/August de Richelieu.

Ati ampela bisa diolah menjadi sambal goreng, balado, maupun gulai. Namun, cara memasak ati ampela harus tepat karena jeroan ini memiliki bau khas dan tekstur yang licin. Sehingga cara masak ati ampela balado perlu diperhatikan agar mendapatkan hasil masakan yang empuk dan tidak bau amis.

Dikutip dari Pengaruh Konsentrasi Larutan Tepung Tongkol Jagung dan Lama Peredaman Hati Ayam Terhadap Kandungan Pb, Cd, Ph, Kadar Air dan Kadar Abu, Aulia Irhamni (2016:1), ati ampela balado merupakan salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang nikmat dan enak apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat.

Cara Masak Ati Ampela Balado

Cara Masak Ati Ampela Balado. Foto: Pexels/August de Richelieu.

Resep masakan ati ampela bisa menjadi menu makan siang ataupun makan malam yang cocok untuk keluarga. Ati ampela bisa dikreasikan menjadi berbagai macam masakan, contohnya seperti ati ampela balado. Berikut ini cara masak ati ampela balado:

Bahan-bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat:

Demikianlah beberapa cara memasak ati ampela balado yang simpel dan enak. Jika ati ampela tidak habis dalam sekali makan sebaiknya simpan ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam kulkas, kemudian hangatkan ketika ingin dimakan lagi.(Bian)

Baca Juga: Cara Membuat Kentang Balado Rumahan yang Enak dan Simpel