Cara Masak Bubur Sumsum Rasa Durian yang Enak

Ilustrasi Cara Masak Bubur, Foto: Rita & Mit / Pixabay

Bubur sumsum menjadi salah satu jenis bubur yang sering dijumpai. Tak hanya cocok untuk balita, segala usia juga bisa menikmati kelezatannya. Apalagi jika dikreasikan dengan buah durian, tentu rasanya semakin enak. Cara masak bubur sumsum durian juga terbilang mudah.

Buah durian yang lembut, manis, dan harum jika dicampurkan ke dalam bubur sumsum akan semakin enak. Apalagi jika sudah bosan dengan jenis bubur sumsum yang biasa, mencoba menambahkan durian akan menjadi cita rasa khasnya tersendiri.

Namun perlu pembuatan yang benar, agar rasanya tidak eneg di perut. Jika ingin tahu bagaimana resep bubur sumsum durian yang enak, jangan lewatkan pembahasan menarik kali ini.

Cara Masak Bubur Sumsum Durian

Cara Masak Bubur, Foto: Gliezl Bancal / Unsplash

Dikutip dari buku 333 Koleksi Hidangan Muslim, Ummi Nuraini, Badiatul Muchlisin Asti, (2008:24), berikut bahan-bahan dan cara masak bubur sumsum durian yang rasanya enak.

1. Bahan-Bahan

1. 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2. 100 gram tepung beras

3. 100 gram buah durian yang sudah dihaluskan

4. 1/4 sendok teh garam

5. 25 gram sagu mutiara hijau

6. 25 gram sagu mutiara merah

2. Bahan Saus:

1. 200 gram gula merah, sisir halus

2. 100 ml air

3. 2 lembar daun pandan

4. 1/2 sendok teh garam

3. Cara Membuat:

1. Pertama-tama masak semua bahan bubur kecuali sagu mutiara.

2. Aduk-aduk hingga mendidih atau meletup-letup.

3. Setelah itu baru tambahkan sagu mutiara.

4. Kemudian aduk-aduk hingga menyebar atau merata.

5. Jika sudah angkat dan sisihkan.

6. Berikutnya rebus semua bahan saus.

7. Aduk-aduk hingga mengental.

8. Terakhir sajikan bubur dengan sauh atau kuahnya.

Tips Memilih Buah Durian

Cara Masak Bubur, Foto: Jonny Clow / Unsplash

Untuk mendapatkan buah durian yang enak, sebaiknya ikuti tips di bawah ini:

1. Pilih durian yang aromanya kuat. Jika aromanya harum biasanya menunjukan buah durian sudah matang.

2. Pilih durian dengan warna kuning atau cokelat keemasan. Warna durian yang terlalu hijau biasanya menunjukan buah tersebut belum matang.

3. Pilih buah durian yang bobotnya ringan, dikarenakan biasanya rasanya lebih manis.

Baca juga: Cara Bikin Agar-Agar Santan yang Manis dan Lezat

Bagaimana tertarik mencoba cara masak bubur sumsum rasa durian? Selain enak, makan bubur juga baik untuk pencernaan. Selamat mencoba. (nov)