Cara Masak Cumi Saus Tiram Pedas Manis ala Rumahan

Cara Masak Cumi Saus Tiram. Foto: Unsplash/Jonathan Diemel.

Cara masak cumi saus tiram yang memiliki cita rasa pedas dan manis kini dapat dicoba sendiri di rumah. Resep cumi saus tiram banyak dicari oleh para ibu. Pasalnya, cumi adalah salah satu seafood yang menjadi favorit banyak orang.

Mengutip dari Jurnal Media Teknologi Hasil Perikanan, Hulalata, dkk. (2013), mengonsumsi makanan yang berasal dari laut seperti cumi-cumi sangat penting, karena makanan hasil laut memiliki keistimewaan tersendiri. Contohnya punya sumber nutrisi yang tinggi.

Semakin banyaknya penggemar cumi, mulai dari anak-anak, remaja, hingga dewasa, tak heran jika makanan yang berbahan dasar cumi seringkali menghiasi meja makan. Salah satu resep cumi yang menjadi andalan para ibu untuk keluarga adalah cumi saus tiram.

Cara Masak Cumi Saus Tiram Pedas Manis ala Rumahan yang Lezat

Cara Masak Cumi Saus Tiram. Foto: Unsplash/John Cameron.

Cara memasak cumi tidak memerlukan keahlian khusus. Setiap kali membeli cumi, mungkin pengguna akan merasa bingung ingin mengolahnya menjadi resep menu yang bagaimana. Salah satunya adalah mengolahnya dengan bumbu asam manis.

Membuat cumi saus tiram tidak begitu sulit, memasaknya pun tak lama dan tak membutuhkan bumbu-bumbu yang susah. Berikut adalah beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk membuat menu cumi saus tiram:

1. Bahan-bahan

Sebelum masuk pada proses pembuatan, terdapat beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, diantaranya yakni:

• 300 gram cumi-cumi yang telah dicuci bersih

• 1 buah jeruk nipis

Bumbu iris:

• 10 buah cabai rawit atau bisa diganti sesuai dengan selera

• 3 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• ½ buah bawang bombay atau bisa diganti sesuai selera

Bumbu saus:

• 2 sdm saus tiram

• 2 sdm saus tomat

• 1 sdm kecap manis

• Lada hitam bubuk secukupnya

• Air secukupnya

• Garam dan gula secukupnya

2. Cara Pembuatan

Begini cara memasak cumi saus tiram:

1. Langkah pertama adalah potong-potong cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas dengan bersih.

2. Tumis bawang bombay hingga sedikit layu, kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga matang, lalu masukkan cabai rawit dan tomat, dan masak hingga matang.

3. Masukkan cumi kemudian aduk secara merata dengan bumbu.

4. Terakhir, tuang bumbu, lalu aduk rata hingga mendidih. Selanjutnya tuang air secukupnya dan masak hingga saus mengental.

Demikian adalah cara membuat cumi saus tiram yang pedas dan manis ala rumahan dengan mudah. Pastikan pilih cumi yang segar supaya mendapat hasil yang lebih lezat. (Nisa)

Baca juga: Cara Memasak Cumi-Cumi Basah dengan Bahan Sederhana