Cara Masak Daging biar Empuk dan Siap Dimakan

ilustrasi Cara Masak Daging biar Empuk dan Siap Dimakan. Unsplash/Kylie Mickie.

Memasak daging dibutuhkan teknik khusus agar saat dimakan teksturnya tidak alot. Salah satu cara masak daging biar empuk dan siap dimakan adalah dengan memerhatikan besar api yang digunakan selama memasak.

Dikutip dari situs Healthline, daging adalah sumber protein yang kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12, niacin, dan selenium. Semua gizi tersebut dibutuhkan oleh tubuh dan dapat memberikan manfaat pada kesehatan.

Cara Masak Daging biar Empuk

ilustrasi Cara Masak Daging biar Empuk dan Siap Dimakan. Unsplash/Eiliv Aceron.

Berikut beberapa cara masak daging biar empuk, tidak alot dan siap dimakan.

1. Rebus Daging dengan Metode 5-30-7

Untuk membuat daging cepat empuk juga dapat dilakukan dengan metode 5-30-7. Teknik ini juga dinilai lebih efektif untuk membuat daging menjadi lebih cepat empuk. Langkah-langkah merebus daging dengan metode 5-30-7 sebagai berikut:

2. Membungkus Dengan Daun Pepaya

Enzim papain yang terdapat dalam daun pepaya akan mempercepat pelunakan daging. Cara ini sudah digunakan sejak lama dan dipercaya lebih efektif untuk membantu daging agar cepat empuk. Berikut langkah membungkus daging dengan daun pepaya:

3. Rendam dengan Baking Powder

Baking powder bisa menjadi bahan untuk membuat daging empuk selain untuk membuat kue. Caranya, cukup merendam daging dengan bumbu masak yang dicampur dengan baking powder lalu dibilas. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, bisa merendam daging tersebut selama 1 jam.

4. Menggunakan Buah Nanas

Selain dengan daun pepaya, buah nanas juga bisa membuat daging lebih empuk. Caranya dengan membaluri daging dengan buah nanas yang sudah diparut secara merata ke seluruh daging. Lalu daging bisa didiamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar empuk.

5. Merebus Menggunakan Panci Presto

Cara terakhir yang bisa dilakukan agar daging empuk adalah memasak dengan panci presto. Panci presto memiliki sistem khusus yang mempercepat daging lebih empuk dan matang secara merata.

Itulah dia lima cara masak daging biar empuk dan siap dimakan.(LA)

Baca juga : Cara Buat Bakso Sapi, Lezat dan Kenyal