Cara Masak Ikan Gembung yang Sederhana dan Lezat

ilustrasi Cara Masak Ikan Gembung yang Sederhana dan Lezat, pexel.com/nofamstudio

Ikan gembung merupakan salah satu jenis ikan laut yang populer diolah menjadi hidangan lezat. Ikan ini juga merupakan ikan dengan kandungan protein yang cukup tinggi.

Untuk dapat mengolahnya, Anda bisa mempelajari cara masak ikan gembung dengan sederhana namun lezat.

Dikutip dari jurnal.trunojoyo.ac.id, bahwa ikan kembung (R.kanagurta) merupakan salah satu ikan pelagis selain dari jenis ikan karang.

Selain itu, ikan kembung mengandung vitamin D yang cukup tinggi di dalamnya. Dengan memenuhi kebutuhan vitamin D, tubuh akan mudah menyerap kalsium dan fosfor.

Bahan-Bahan Masak Ikan Gembung

Ilustrasi Cara Masak Ikan Gembung, Pexel.com/Dominiquemel16

Berikut adalah beberapa bahan yang harus dipersiapkan sebelum masak ikan gembung :

1. Siapkan ikan gembung segar (jumlah sesuai kebutuhan)

2. Siapkan bawang putih (3-4 siung, cincang halus)

3. Siapkan jahe (1 ruas jari, parut)

4. Siapkan cabai merah (1 buah, iris tipis - sesuaikan tingkat kepedasan)

5. Siapkan garam (secukupnya)

6. Siapkan merica (secukupnya)

7. Siapkan minyak goreng (2-3 sendok makan)

8. Siapkan air jeruk nipis (dari 1-2 jeruk nipis)

Cara Masak Ikan Gembung

Ilustrasi Cara Masak Ikan Gembung , pexel.com/nofamstudio

Berikut cara masak ikan gembung yang sederhana namun lezat :

1. Persiapan Ikan

Tahap pertama yang harus dilakukan yaitu :

• Cuci bersih ikan gembung dengan air mengalir dan buang bagian dalamnya.

• Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama beberapa menit, kemudian bilas kembali.

2. Persiapan Bumbu

Adapun langkah kedua yang harus dilakukan yaitu :

• Campurkan bawang putih cincang, jahe parut, cabai merah iris, garam, dan merica dalam wadah.

• Aduk hingga bumbu tercampur merata.

3. Marinasi Ikan

Langkah ketiga adalah proses marinasi, berikut caranya :

• Balurkan bumbu yang telah diolah ke seluruh permukaan ikan gembung.

• Diamkan ikan dalam bumbu selama sekitar 15-20 menit agar bumbu meresap.

4. Penggorengan

Adapun untuk langkah keempat yaitu proses menggoreng berikut ini :

• Panaskan minyak goreng dalam wajan.

• Goreng ikan gembung yang telah dimarinasi di atas minyak panas. Pastikan untuk membalik ikan agar matang merata dan berwarna kecokelatan.

5. Penyajian

Terakhir adalah proses penyajian dengan cara:

• Angkat ikan gembung yang sudah matang dan tiriskan dari minyak berlebih.

• Tata ikan di atas piring saji.

• Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lain seperti sayuran rebus atau sambal sesuai selera.

Dengan panduan yang sederhana ini, Anda dapat menghadirkan hidangan ikan gembung yang lezat di meja makan. Bumbu-bumbu segar yang tercampur dengan sempurna pada ikan akan memberikan cita rasa yang istimewa.

Cobalah resep ini di dapur Anda dan nikmati kelezatan ikan gembung segar dengan cara yang sederhana namun menggugah selera.

Baca Juga : Cara Masak Lobster Rumahan, Gurih dan Nikmat