Cara Masak Kolak Pisang Sederhana yang Manis dan Enak

Ilustrasi Cara Masak Kolak Pisang, Foto: Unsplash/Aneta Pawlik

Kolak merupakan sajian takjil khas bulan Ramadhan. Walau begitu, hidangan ini sangat cocok dinikmati kapanpun, bahkan di luar bulan Ramadhan. Sehingga, cara masak kolak pisang sederhana yang manis dan enak perlu Anda ketahui.

Mengutip dari Sambil Ngabuburit, Yuk Kita Buat Kolak Pisang Untuk Bukber, oleh Redaksi, Maret 26, 2023, dalam situs uinsgd.ac.id, kolak memiliki cita rasa yang manis, gurih, dan cukup mengenyangkan.

Aroma pandan yang kuat dan santan, membuat kolak sangat menggugah selera. Kolak pisang dikenal punya rasa manis dan lembut yang khas.

Cara Masak Kolak Pisang Sederhana

Ilustrasi Cara Masak Kolak Pisang, Foto: Pexels/Any Lane

Biasanya buah pisang yang digunakan dalam cara masak kolak pisang umumnya memakai jenis pisang tanduk, raja, dan kepok yang punya tekstur keras sehingga cocok saat dimasak bersama santan.

Untuk membuat kolak pisang sederhana, harap siapkan beberapa bahan-bahan berikut terlebih dahulu:

• Pisang kepok, 6-7 buah potong sesuai selera.

• Gula merah, ¼ kg iris halus.

• Santan, 1 lt.

• Gula pasir, 1 sdm.

• Daun pandan, 2 lembar.

• Garam, ½ sdt.

Setelah bahan-bahan siap, simak cara membuatnya berikut ini:

1. Langkah pertama, rebus air dengan gula merah, jika sudah mendidih silakan disaring.

2. Selanjutnya didihkan kembali air tadi kemudian masukkan santan, gula putih, gula merah, garam dan daun pandan.

3. Cicipi, jika ada yang kurang maka dapat menambahkan sesuai selera.

4. Apabila sudah mendidih masukkan pisang dan masak kembali sampai matang.

Cara Masak Kolak Pisang dengan Ubi Ungu

Ilustrasi Cara Masak Kolak Pisang, Foto: Pexels/Ela Haney

Jika di atas adalah cara masak kolak pisang sederhana, berikut ini ada cara membuat kolak pisang dengan ubi ungu yang manis dan lezat. Sebelum membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut ini:

• Pisang uli, 500 gr.

• Ubi ungu, ¼ kg.

• Singkong, ½ kg.

• Santan kental, 240 ml.

• Santan encer, 1,3 lt.

• Gula pasir, ½ kg.

• Garam, 1 sdt.

• Vanili, secukupnya.

• Daun pandan, 3 lembar.

Setelah bahan siap, selanjutnya simak cara membuat kolak pisang dengan ubi ungu berikut:

1. Sama seperti membuat kolak pada umumnya, rebuslah air terlebih dahulu menggunakan panci lalu masukkan ubi ungu, daun pandan dan juga gula pasir.

2. Tunggu hingga ubi setengah matang, barulah dapat memasukkan pisang yang tadi telah dipotong.

3. Berikutnya, hanya perlu menunggu sampai semua bahan matang dan air mendidih.

4. Kemudian tuangkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih kembali.

5. Jika sudah matang, maka kolak pisang dengan ubi ungu sudah siap disajikan di mangkok.

Itulah dua cara masak kolak pisang sederhana yang manis dan enak. Catat resep di atas agar saat membuat kolak pisang tidak ada bahan yang tertinggal. (IF)

Baca juga: Cara Membuat Sayur Sop Sederhana Rumahan