Cara Masak Telur Rebus agar Matang Sempurna

Ilustrasi Cara Masak Telur Rebus, Foto: Pexels/Antoni Shkraba

Membuat telur rebus yang matang sempurna memiliki beberapa metode praktis yang bisa di lakukan. Cara masak telur rebus agar matang sempurna ini mungkin tidak banyak yang tahu.

Karenanya, ketahuilah trik waktu merebus yang pas. Mengutip dari situs downshiftology.com, telur rebus adalah salah satu item yang sering dipesan di restoran, tetapi tidak sering dibuat di rumah.

Mengapa? Mungkin saja karena sebagian besar akan mengatakan bahwa sulit untuk mendapatkan bentuk bola telur yang sempurna. Maka dari itu, dengan mengetahui cara masak telur rebus ini pasti akan sangat berguna.

Cara Masak Telur Rebus agar Matang Sempurna dengan Mudah

Ilustrasi Cara Masak Telur Rebus, Foto: Pexels/Klaus Nielsen

Seperti memasak telur rebus pada umumnya, cara masak telur rebus agar matang sempurna yang pertama dilakukan adalah menyiapkan panci untuk merebus dan bahan utama yaitu telur. Untuk caranya adalah sebagai berikut:

1. Siapkan Panci dan Air

Hal pertama yang bisa dilakukan untuk merebus telur adalah siapkan panci yang berisi air. Lalu, masak air hingga mendidih.

2. Masukan Telur ke Air Mendidih

Setalah dirasa air tersebut telah mendidih, selanjutnya masukan telur secara perlahan ke dalamnya. Pastikan air di dalam panci cukup untuk dapat merendam telur.

3. Waktu Merebus Telur

Waktu merebus adalah poin utama untuk membuat telur matang sempurna. Untuk telur rebus sendiri ada dua tingkat kematangan yang bisa diketahui, yaitu soft boiled eggs dan hard boiled eggs.

Beda jenis kematangan, beda pula waktu merebusnya. Waktu merebus telur yang umum dijadikan pedoman terbagi menjadi empat, yakni 6 menit dan 8 menit untuk soft boiled eggs, serta 10 menit dan 12 menit untuk hard boiled eggs.

Namun, bisa juga merebus hingga 14 menit untuk hasil telur yang benar-benar matang sempurna dan bertekstur lebih keras. Untuk bagian kuning telur yang direbus dalam waktu 6 menit saja biasanya masih meleleh ketika dibelah.

Sementara bagian putihnya juga masih lembut meski bentuknya tidak hancur. Sementara bagian kuning telur yang direbus dalam waktu 8 menit memiliki tekstur yang lebih creamy, tidak terlalu meleleh, dengan bagian putih yang masih lembut.

Lalu, untuk telur yang direbus selama 10 menit biasanya akan menghasilkan tekstur kuning telur yang lebih padat. Dan warnanya pun lebih pucat. Namun, teksturnya masih terasa lembut.

Jika ingin membuat hidangan rumahan khas Indonesia seperti telur balado atau gado-gado, rebus telur selama 12 hingga 14 menit. Jenis hard boiled eggs yang direbus dalam waktu lebih dari 10 menit ini sudah matang sempurna dengan tekstur yang sangat firm.

Jadi, bentuknya tidak mudah hancur saat diolah kembali, misalnya saat dimasak dengan bumbu balado. Adapun untuk waktu ketahanan telur rebus sendiri, aturannya telur rebus bisa tahan selama satu minggu jika diletakkan di wadah kedap udara.

Ataupun telur rebus juga bisa disimpan di dalam pendingin ruangan. Namun jangan letakkan telur di dalam freezer. Sebab hal itu justru membuat bagian putih telur mengeras. (IF)

Baca juga: Cara Masak Nasi Kebuli yang Enak dan Mudah Dibuat