Cara Memarut Pala dan Manfaat Bijinya untuk Kesehatan

Ilustrasi Cara Memarut Pala. Sumber: Pixabay/fietzfotos

Banyak ibu rumah tangga yang belum mengetahui cara memarut pala. Pala merupakan salah satu rempah Indonesia yang mempunyai tekstur keras. Selain itu, pala juga memiliki aroma kuat dan khas.

Pala sering digunakan untuk melezatkan berbagai masakan. Namun, jika pala tidak diolah dengan benar, dapat memberikan rasa pahit pada masakan.

Cara Memarut Pala yang Harus Diketahui Ibu Rumah Tangga

Ilustrasi Cara Memarut Pala. Sumber: Pixabay/scym

Berikut adalah cara memarut pala yang bisa dipraktikkan di rumah.

1. Siapkan alat yang akan digunakan. Untuk hal ini, dapat memakai parutan microplane atau sisi paling halus dari parutan kotak.

2. Buka cangkang pala dengan cara menekannya di atas talenan dengan pisau.

3. Pisahkan pala dari cangkangnya.

4. Peganglah pemarut pala dengan sudut 45 derajat di atas talenan.

5. Pegang biji pala dengan menggunakan jempol dan jari telunjuk dan letakkan di atas parutan.

6. Gosokkan biji pala dengan cepat pada parutan dengan gerakan maju mundur sampai memperoleh jumlah yang diinginkan.

7. Gunakan pala secukupnya pada masakan.

8. Simpan sisa biji pala yang belum diparut di tempat yang kering dan kedap udara untuk dimanfaatkan kemudian hari.

Manfaat Biji Pala untuk Kesehatan

Ilustrasi Cara Memarut Pala. Sumber: Pixabay/Mareefe

Selain bermanfaat untuk menciptakan kelezatan pada masakan, pala juga memberikan beberapa manfaat pada kesehatan. Adapun beberapa manfaat pala untuk kesehatan tubuh berdasarkan buku yang berjudul Meraup Laba dari Pala, Ir. Drazat, MS. (2007:3), adalah sebagai berikut.

1. Menyembuhkan Muntaber dan Masalah Pencernaan

Caranya dengan menghaluskan satu butir biji pala bersama bunga-bunganya, ditambah dengan 5 gram jintan putih, 10 gram jahe, dan satu buah delima yang dikuliti.

Campurkan santan kelapa dan minyak kayu putih secukupnya, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. Ramuan ini dioleskan pada area perut dan ulu hati.

2. Mengatasi Rasa Letih

Parut beberapa biji pala sampai lembut, lalu campurkan dengan alkohol dan sedikit garam. Campuran ini dapat dioleskan pada punggung, kaki, dan tangan.

3. Mengurangi Rasa Nyeri saat Menstruasi

Siapkan tujuh biji ketumbar, sepotong akar kunyit, cengkeh, sedikit pala yang sudah diparut, dan air secukupnya. Rebus semua bahan sampai mendidih, setelah itu saringlah. Minumlah airnya dua kali sehari dengan teratur.

4. Mengatasi Masalah Telinga

Haluskan 5 gram biji pala dan satu biji mahoni, kemudian rebus dengan 500 cc air hingga mendidih, lalu saring airnya. Setelah air mendingin, teteskan pada telinga yang bermasalah sebanyak tiga kali sehari.

Baca juga: 6 Cara Mengukus Singkong yang Benar agar Empuk dan Pulen

Itulah ulasan yang membahas cara memarut pala dan manfaat bijinya bagi kesehatan. Cara di atas dapat dicoba di rumah.(Adm)