Cara Memasak Bakso Sapi ala Rumahan, Enak dan Gurih
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBagi masyarakat Indonesia, menu bakso adalah salah satu hidangan yang populer dengan aneka varian olahan, termasuk daging sapi. Cara memasak bakso sapi adalah salah satu teknik yang wajib dikuasai oleh pencinta masakan Indonesia.
Dikutip dari buku Bakso Istimewa Alami dan Praktis, Elisa (2013), bakso sapi adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di berbagai suasana. Pencinta bakso dapat memakannya untuk acara tertentu hingga makanan sehari-hari.
Cara Memasak Bakso Sapi ala Rumahan
Bakso sapi yang enak tidak hanya dapat dinikmati di rumah makan, melainkan dapat dibuat sendiri di rumah. Berikut adalah cara memasak bakso sapi ala rumahan yang lezat dan gurih untuk disajikan di meja makan keluarga.
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi
150 gram es batu
1 sdm bawang putih, haluskan
1 sdm bawang merah goreng, haluskan
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
1 butir putih telur
1/2 sdt lada bubuk
100 gram tepung sagu
1/2 sdt baking powder
Alat-alat:
Food processor atau blender
Mangkuk besar
Sendok
Panci besar untuk merebus bakso
Langkah-langkah:
Potong daging sapi menjadi potongan kecil agar lebih mudah diolah.
Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng.
Masukkan potongan daging sapi ke dalam food processor atau blender.
Tambahkan es batu, bawang putih, bawang merah goreng, gula pasir, garam, putih telur, lada bubuk, tepung sagu, dan baking powder ke dalam blender yang berisi daging sapi.
Cara memasak bakso sapi selanjutnya adalah proses semua bahan hingga tercampur rata dan adonan menjadi halus dan kenyal. Bisa tambahkan sedikit air dingin jika adonan terlalu kering atau terlalu padat.
Setelah adonan terbentuk dengan baik, pindahkan ke dalam mangkuk besar.
Basahi tangan dengan sedikit air agar adonan tidak lengket.
Ambil sebagian kecil adonan, lalu bulatkan dan gosokkan di antara tangan hingga terbentuk bola bakso. Ukurannya bisa disesuaikan sesuai selera.
Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan bakso ke dalam panci.
Rebus bakso hingga mengapung ke permukaan air, biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.
Angkat bakso dan tiriskan.
Bakso sapi ala rumahan siap disajikan. Pencinta kuliner dapat menikmatinya dengan kuah kaldu sapi, mie, sayuran, atau saus kesukaan.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, pencinta kuliner dapat menciptakan hidangan yang lezat ini di rumah. Bakso sapi dapat dinikmati bersama keluarga dan orang-orang dekat lainnya.
Cara memasak bakso sapi ala rumahan dapat dipraktikkan sesuai tahapan yang dijelaskan di atas. Pencinta kuliner dapat memadukan bakso dengan beragam topping untuk menambah cita rasa enak dari bakso itu sendiri.(aww)