Cara Memasak Bunga Pepaya yang Lezat dan Tidak Pahit

Cara Memasak Bunga Pepaya, Foto: Asha Devi / Unsplash

Bunga pepaya dapat diolah menjadi lauk yang enak dan tanpa rasa pahit. Meskipun kedengarannya butuh waktu ekstra dalam mengolahnya, tapi sebenarnya cara memasak bunga pepaya cukup mudah.

Ada beberapa resep yang bisa diterapkan untuk mengurangi rasa pahit baik pada daun ataupun bunga pepaya. Cara ini juga sering dipraktikkan oleh ibu-ibu di rumah, bahkan sejak zaman dulu kala.

Selain itu kali ini juga akan dibagikan resep tumis pepaya dengan tambahan bahan yang lain dari biasanya. Ingin tahu bagaimana cara memasaknya?

Begini Cara Memasak Bunga Pepaya yang Lezat

Ilustrasi Cara Memasak Bunga Pepaya, Foto: Kevin McCutcheon / Unsplash

Dikutip dari Buku Besar Masakan Panduan Lengkap Menu Sehari-Hari Untuk 1 Tahun, Ayu Kharie, (2016:56), berikut bahan-bahan, bumbu-bumbu, dan cara memasak bunga pepaya yang enak dan lezat.

1. Bahan-Bahan

2. Bumbu yang Dihaluskan

3. Cara Membuat

Tumisan di atas dapat dihidangkan untuk empat porsi. Selain itu jika tidak suka teri bisa diganti dengan yang lain. Misalnya udang kecil, cumi-cumi, tempe, tahu, dan lain-lain.

Bca juga: Cara Memasak Pare agar Tidak Pahit dan Tetap Enak

Cara memasak bunga pepaya di atas agar tidak pahit yakni dengan diremas menggunakan garam. Selain cara tersebut dapat memakai resep lainnya. Misalnya dengan merebus bunga pepaya bersama dengan tanah lempung.

Atau bisa juga memisahkan bunga dari tangkai atau batangnya, dikarenakan batang bunga pepaya rasanya lebih pahit. Sedangkan untuk menambah cita rasa yang semakin enak dapat dicampur dengan bahan-bahan sesuai selera atau selain ikan teri. (nov)