Cara Memasak Edamame untuk Diet Sehat

Ilustrasi Cara Memasak Edamame. Sumber: Unsplash/Curtis.

Cara memasak edamame sebagai makanan diet sehat mempunyai beragam teknik, misalnya dikukus atau direbus. Edamame menjadi pilihan makanan saat diet karena tinggi protein, mengandung serat dan antioksidan, serta kadar lemak yang rendah.

Mengutip dari situs www.healthline.com, selain menjadi sumber protein kedelai yang layak, edamame kaya akan serat sehat, antioksidan dan vitamin K.

Senyawa yang terkandung dalam edamame ini, dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan memperbaiki profil lipid darah, termasuk lemak kolesterol dan trigliserida.

Cara Memasak Edamame untuk Diet Sehat

Ilustrasi Cara Memasak Edamame. Sumber: Unsplash/Crystal.

Tips dan Trik merangkum tiga cara memasak edamame sebagai makanan dan camilan diet, lewat ulasan berikut.

1.Membuat Edamame Kukus

Alat dan bahan yang perlu disiapkan, antara lain:

• Edamame mentah

• Garam

• Panci pengukus

Cara memasak edamame yang sehat dengan teknik dikukus pun mudah, dengan langkah-langkah di bawah ini:

• Mencuci edamame di air mengalir sampai bersih, sebanyak 3 kali kemudian tiriskan.

• Tambahkan sedikit garam, atau langsung masuk ke tahap selanjutnya.

• Panaskan panci untuk mengukus, tunggu sampai air dalam panci mendidih.

• Masukkan edamame ke dalam panci kukus selama 10-15 menit.

• Terakhir buka panci dan masukkan edamame ke air dingin, lalu ditiriskan.

2.Membuat Edamame di Pan Sear

Cara kedua dengan memasak edamame menggunakan teknik pan sear, yaitu memakai wajan atau panci yang dipanaskan sampai suhu tinggi, sehingga menghasilkan edamame yang enak.

Alat dan bahan yang harus disiapkan, di antaranya:

• Wajan atau panci besar

• Beberapa ikat edamame

Selanjutnya masuk ke tahap pengolahan edamame, dengan teknik pan sear:

• Panaskan wajan atau panci.

• Beri sedikit air di atas wajan atau panci, jika menguap maka wajan dan panci sudah siap dipakai.

• Masukkan edamame ke dalam wajan, dengan api kecil.

• Tunggu sampai warna menjadi cokelat, balik edamame dengan cara mengaduk.

• Jika kedua sisi edamame sudah berwarna kecokelatan dengan isi yang empuk.

• Sajikan edamame yang masih hangat di piring maupun wadah.

Baca Juga: 2 Cara Membuat Kuah Bakso Sapi Spesial yang Gurih

3.Membuat Edamame di Microwave

Langkah ketiga memasak edamame dengan microwave, pertama siapkan mangkuk tahan panas dan edamame yang masih segar. Masukkan edamame ke dalam mangkuk tadi, lalu di microwave selama 2-3 menit, tunggu sampai dingin untuk dimakan.

Ketiga cara memasak edamame dapat menjadi pilihan makanan saat diet, karena edamame merupakan serat yang dibutuhkan tubuh, sehingga memperlancar metabolisme tubuh. (Fiqa)