Cara Memasak Mutiara agar Tidak Menggumpal, Ibu Wajib Tahu
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara memasak mutiara agar tidak menggumpal perlu diketahui para ibu supaya hasilnya lebih enak. Biji mutiara merupakan makanan yang dibuat dari tepung sagu. Untuk mengolahnya dibutuhkan teknik memasak tertentu.
Berdasarkan buku yang berjudul Prosiding Kongres Internasional Kebudayaa Dayak 1 : Menjadi Daya, Para Peneliti Dayak, (2017:142), teknik pengolahan masakan yang tepat akan berpengaruh pada kualitas rasa dan aroma masakan.
Namun, masih ada sebagian ibu rumah tangga yang belum mengetahui teknik memasak mutiara supaya tidak menggumpal. Oleh karena itu, bisa mengetahuinya melalui ulasan di bawah ini.
Cara Memasak Mutiara
Berikut merupakan cara memasak mutiara agar tidak menggumpal yang harus diketahui para ibu:
1. Rebus Menggunakan Air Mendidih
Cara pertama yang dapat dilakukan untuk memasak mutiara supaya tidak menggumpal adalah merebus menggunakan air mendidih.
Masih ada sebagian ibu yang memasak mutiara dengan menggunakan air dingin. Padahal, cara tersebut bisa menyebabkan mutiara menggumpal dan sulit lunak.
2. Biarkan Mutiara Mengembang
Cara selanjutnya dengan membiarkan mutiara mengembang sempurna setelah dimasukkan dalam panci yang berisikan air mendidih. Supaya mutiara tidak lengket dan tidak mudah hancur, pastikan menghindari proses pengadukan yang terlalu sering.
3. Gunakan Takaran yang Pas
Cara berikutnya supaya mutiara tidak menggumpal yaitu menggunakan takaran perbandingan antara air dan mutiara yang pas.
Untuk mendapatkan tekstur mutiara yang bagus dan tidak menggumpal, bisa menggunakan perbandingan 35 gram biji mutiara dan 700 mililiter air.
4. Rebus Selama Lima Menit
Setelah menggunakan perbandingan yang pas dan mutiara telah dimasukkan dalam panci berisikan air mendidih, rebus mutiara selama lima menit. Setelah itu, matikan api kompor.
5. Dinginkan dan Saring
Setelah merebus mutiara selama lima menit, kemudian biarkan mutiara dingin selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, saring dan tiriskan mutiara.
Apabila ingin mengolah mutiara menjadi kolak atau masakan yang lainnya. Tinggal merebus kembali mutiara tersebut dan ditambahkan dengan bahan campuran lainnya.
Demikian cara memasak mutiara agar tidak menggumpal. Dengan mengetahui teknik memasak di atas, maka masakan yang dibuat dengan menggunakan mutiara akan terlihat lebih menarik. (Adm)
Baca juga: 2 Cara Membuat Baso Tahu dngan Varian Berbeda yang Nikmat