Cara Membuat Aci Telur Enak ala Jajanan Pinggir Jalan

Ilustrasi Cara Membuat Aci Telur. Unsplash/Elle Hugest.

Jajanan yang terbuat dari aci dan telur bisa dengan mudah ditemukan di pinggir jalan. Banyak yang menggemari jajanan ini karena rasanya yang enak, renyah, dan murah. Lantas, bagaimana cara membuat aci telur?

Mengutip dari buku Resep Favorit untuk Usaha: Kue Lapis, Tim Ide Masak, (2013), aci adalah tepung yang dibuat dari singkong. Tepung tapioka atau sering dikenal dengan tepung kanji. Pembuatannya meliputi diparut, diperas, dicuci, diendapkan, diambil sarinya, lalu dijemur.

Tepung kanji memiliki sifat apabila dicampur air panas akan menjadi liat seperti lem. Tepung ini sering dijadikan bahan jajanan pinggir yang dipadukan bersama telur, seperti cilung dan cilor.

Cara Membuat Aci Telur

Ilustrasi Cara Membuat Aci Telur. Unsplash/Elle Hugest.

Meski banyak yang menjualnya, siapapun bisa membuat sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga atau teman. Berikut adalah cara membuat aci telur ala jajanan pinggir jalan:

1. Resep Cilung

Bahan:

Cara Membuat:

2. Resep Cilor

Bahan:

Cara Membuat:

Itulah dua resep cara membuat aci telur ala jajanan pinggir jalan dengan mudah dan praktis. (HEN)

Baca Juga: Cara Membuat Cireng Ayam Suwir Sosis yang Enak dan Bikin Ketagihan