Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana dan Lezat

Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana, Unsplash/Wesual Click

Bakpao adalah roti kukus yang terbuat dari tepung terigu dan di dalamnya diisi berbagai varian antara lain coklat, kacang hijau, daging ayam ataupun sapi.

Cara membuat bakpao kukus sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan jadi hal yang bisa dicoba para ibu di rumah.

Mengutip dari stekom.ac.id, bakpao adalah panganan tradisional Tionghoa. Panganan ini di Indonesia dikenal sebagai bakpao yang merupakan serapan dari bahasa Hokkian yang dituturkan oleh mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana

Cara Membuat Bakpao Kukus Sederhana, Unsplash/ Nadya Spetnitskaya

Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara membuat bakpao kukus sederhana dengan mudah, lezat dan cocok untuk ide jualan:

Bakpao Mini Isi Coklat

Bahan Biang:

• 1 sdm susu bubuk putih

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdm ragi instan

• 140 ml air hangat

Bahan Adonan:

• 250 gram tepung terigu

• 1 sdt baking powder

• 1/2 sdt garam halus

• 1 sdm margarin

Bahan Isi:

• Dark cooking chocolate, potong dadu

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan biang. Aduk rata. Diamkan selama 5 menit hingga berbuih.

2. Dalam wadah, campur semua bahan adonan. Remas-remas sebentar, tuang bahan biang sedikit demi sedikit. Aduk selama sekitar 2 menit. Tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 20 menit.

3. Setelah adonan mengembang, taburi tangan dengan tepung terigu. Bagi adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat-bulat. Beri isian cokelat. Tata adonan di atas paper cup. Diamkan selama 20 menit.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus bakpao selama sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan.

Bakpao Isi Ayam

Bahan kulit:

• 500 gr tepung terigu

• 2 sdm ragi instan

• 80 gr gula (diblender)

• 70 gr margarin, cairkan

• 450 ml susu UHT, hangatkan

Bahan isi:

• 500 gr daging ayam, potong kotak kecil

• 1 buah bawang bombay, cincang

• 5 siung bawang merah, cincang

• 5 siung bawang putih, cincang

• 3 batang daun bawang, iris halus

• Lada, gula, garam, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya

• 1 sdt minyak wijen

• 1 sdm saus tiram

• 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Untuk membuat isian, tumis bawang bombay, putih, dan merah, sampai harum. Masukkan ayam dan semua bahan. Aduk rata. Tambahkan air, tunggu hampir menyusut. Tambahkan larutan tepung terigu. Aduk rata. Matikan kompor. Sisihkan.

2. Untuk membuat kulit bakpao, campur rata tepung, ragi, dan gula. Lalu masukkan margarin dan susu. Uleni hingga kalis. Tutup, diamkan sekitar 30 menit.

3. Kempiskan adonan, buat bulatan.

4. Pipihkan adonan, beri isi. Bentuk sesuai selera. Diamkan selama 20 menit.

5. Kukus selama 15 menit.

Itulah beberapa cara membuat bakpao kukus sederhana yang lezat dan mudah untuk ide jualan menguntunghkan. Jika para ibu sedang luang di rumah, cobalah membuat bakpao kukus ini! (manda)

Baca Juga: Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Sederhana dan Enak