Cara Membuat Bakso Sapi Sederhana Versi Rumahan yang Enak

Ilustrasi Cara Membuat Bakso Sapi Sederhana. Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim

Bakso merupakan menu makanan yang cocok disantap pada situasi apa saja. Tips dan Trik akan menyajikan ulasan cara membuat bakso sapi sederhana versi rumahan yang enak dan ekonomis.

Dikutip dari umm.ac.id, bakso sudah lama menjadi kuliner favorit masyarakat Indonesia. Selain bakso sapi, terdapat juga bakso dari olahan daging ikan dan ayam.

Cara Membuat Bakso Sapi Sederhana untuk Menu Hidangan Keluarga

Ilustrasi Cara Membuat Bakso Sapi Sederhana. Unsplash/Allen Rad

Selain lebih hemat biaya, cara membuat bakso sapi sederhana di rumah juga lebih higienis karena kita sendiri yang mengolah bahannya. Untuk bahan dan proses pembuatannya, simak ulasan di bawah ini:

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram daging sapi (daging paha atau daging giling)

• 100 gram tepung tapioka

• 1 butir telur

• 4 siung bawang putih

• 1 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh merica bubuk

• 1/2 sendok teh gula

• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

• Es batu secukupnya

2. Langkah-langkah Membuat Bakso Sapi

1. Pertama potong-potong daging sapi menjadi potongan kecil.

2. Haluskan bawang putih dengan ulekan atau blender.

3. Jika sudah silahkan campurkan daging sapi yang telah dipotong dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk (sesuai selera) dalam wadah.

4. Proses daging sapi dengan menggunakan food processor atau mesin penggiling daging hingga halus.

5. Tambahkan lagi tepung tapioka dan telur ke dalam adonan daging sapi. Lanjutkan menggiling hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi lebih lembut.

6. Selama proses penggilingan, tambahkan es batu secukupnya. Trik ini bermanfaat untuk menjaga suhu adonan tetap dingin dan terhindar dari pemanasan berlebih.

7. Setelah adonan tercampur rata dan lembut, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran bakso yang diinginkan.

8. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bakso ke dalam air mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 5-7 menit.

9. Angkat bakso dari air mendidih dan tiriskan.

10. Bakso sapi siap disajikan.

Itulah cara membuat bakso sapi rumahan yang enak yang cocok sebagai menu yang dihidangkan saat makan bersama keluarga. (Andi)

Baca juga: Cara Membuat Saus Spageti Enak ala Rumahan