Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Gurih di Rumah

Ilustrasi Cara Membuat Bakwan Jagung. Unsplash/ED.

Gorengan yang dapat disantap sebagai camilan maupun lauk pendamping nasi adalah bakwan jagung. Cara membuat bakwan jagung renyah dan gurih sendiri juga cukup mudah karena bahan-bahannya yang sangat ekonomis.

Bakwan jagung menjadi salah satu makanan Indonesia yang gampang dicari dan dihidangkan, khususnya ketika sedang kumpul bersama keluarga atau teman. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat gorengan satu ini banyak digemari oleh seluruh kalangan.

Tidak perlu membeli di tukang jualan gorengan, cukup membuat bakwan jagung sendiri di rumah. Dengan begitu, bisa lebih leluasa dalam membuat dan menentukan bahan-bahan apa saja yang ingin digunakan untuk membuat bakwan dan sesuai selera yang diinginkan.

Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah dan Gurih

Ilustrasi Cara Membuat Bakwan Jagung. Unsplash/Victoria P.

Mengutip dari buku 70 RESEP EASY COOK - Praktis, Halal & Non MSG, Yunita Anwar, (2021), berikut adalah cara membuat bakwan jagung renyah dan gurih di rumah.

Bahan-Bahan

• 2 buah jagung manis, pipil

• 3 buah bawang merah, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 4 sdm tepung terigu

• 2 sdm tepung beras

• 2 batang daun bawang kecil, iris tipis

• 2 buah daun jeruk, buang batangnya dan cincang halus

• 4 buah cabai rawit merah, iris tipis

• 10 buah daun ketumbar, cincang kasar

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica

• 1/4 sdt ketumbar bubuk

• 1/8 sdt kunyit bubuk

• 1 sdt gula pasir

• 120 ml air

• Minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat

• Siapkan semua bahan yang sudah disiapkan.

• Campurkan dan aduk rata semua bahan menjadi satu.

• Goreng adonan sesendok demi sesendok dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

• Bakwan jagung yang kaya rempah siap disajikan.

Sekali mencoba cara membuat bakwan jagung renyah dan gurih di atas pasti ketagihan dengan rasanya. Tidak hanya manis dari jagungnya tetapi waktu digigit banyak aroma rasanya. Tidak perlu tambahan cabai rawit lagi karena sudah ada rasa pedas di bakwannya.

Bagi yang gak tidak bisa makan pedas tinggal dihilangkan saja cabainya. Buat yang suka pedas bisa ditambah cabainya. Tinggal disesuaikan dengan selera masing-masing saja. (HEN)

Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Sayur Garing dan Renyah Tahan Lama Antigagal