Cara Membuat Bakwan Sayur Garing dan Renyah Tahan Lama Antigagal

Ilustrasi Cara Membuat Bakwan Sayur Garing dan Renyah Tahan Lama. Foto: Unsplash/Mohd Noshad khan.

Cara membuat bakwan sayur garing dan renyah tahan lama bisa Anda praktikkan di rumah dengan mudah. Bakwan sayur menjadi salah satu cemilan favorit keluarga Indonesia. Sehingga Anda dapat menyajikan makanan gorengan sehat ini dalam berbagai acara.

Mengutip dari Laporan Kemajuan Program Kreativitas Mahasiswa Institut Pertanian Bogor. (2014), bakwan adalah salah satu jenis makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang dijual oleh pedagang gorengan keliling.

Selain untuk cemilan, bakwan sayur juga bisa digunakan untuk lauk. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan satu ini sangat digemari masyarakat.

Cara Membuat Bakwan Sayur Garing dan Renyah Tahan Lama

Ilustrasi Cara Membuat Bakwan Sayur Garing dan Renyah Tahan Lama. Foto: Unsplash/Umair Ali Asad.

Cara membuat bakwan sayur garing dan renyah tahan lama ternyata cukup praktis dan tak perlu waktu lama dalam proses pembuatannya. Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa membuat bakwan sayur tetap garing dan renyah tahan lama seharian:

1. Gunakan Air Dingin

Air dingin yang digunakan untuk membuat adonan bakwan sayur memiliki tujuan agar bakwan sayur semakin kriuk dan krispi dalam waktu yang lama ketika sudah digoreng.

Caranya dengan mencampur adonan bakwan yaitu tepung terigu dan sayuran dengan menggunakan air dingin atau air es.

2. Tambahkan Kuning Telur

Penggunaan kuning telur dapat membuat rasa yang semakin gurih dan warna dari bakwan sayur menjadi lebih menarik. Gunakan kuning telur saja tanpa putihnya sebagai tambahan untuk adonan bakwan sayur.

3. Tambahkan Campuran Tepung Beras

Penambahan tepung beras pada adonan bakwan sayur, dapat meningkatkan kekenyalan tekstur bakwan sayur yang dapat menambah kenikmatan saat memakannya.

4. Gunakan Baking Soda Sedikit

Dengan menambahkan baking soda pada adonan bakwan sayur akan membuat adonan sedikit mengembang dan menjadikan bakwan sayur lebih garing dan krispi.

Sehingga baking soda dapat menjadi salah satu solusi untuk membuat bakwan sayur yang renyah.

5. Gunakan Minyak Goreng yang Panas Saat Menggoreng

Ketika adonan siap digoreng, pastikan minyak yang akan digunakan sudah benar-benar panas, supaya bakwan sayur yang dihasilkan krispi dan renyah.

Demikian cara membuat bakwan sayur garing dan renyah tahan lama yang bisa dipraktikkan di rumah. Sayur yang digunakan dalam membuat gorengan bakwan sayur boleh menggunakan sayur apa saja yang tersedia di dapur. (Nisa)

Baca juga: Cara Membuat Sambal Kecap untuk Gorengan yang Enak