Cara Membuat Brem, Camilan khas Madiun yang Lezat

Ilustrasi Cara Membuat Brem. Unsplash/Photo Themes

Rindu kampung halaman di Madiun? Coba obati dengan membuat oleh-oleh khas Madiun, yaitu brem. Cara membuat brem juga tidak sulit dan hanya memerlukan sedikit bahan.

Dikutip dari warisanbudaya.kemendikbud.go.id, brem terbuat dari fermentasi beras ketan yang mengandung banyak manfaat seperti mengurangi jerawat karena kandungannya baik untuk kulit. Brem menjadi icon jajanan yang khas dari kota Madiun.

Resep dan Cara Membuat Brem yang Enak dan Padat

Ilustrasi Cara Membuat Brem. Unsplash/YANA

Untuk resep dan cara membuat brem cukup mudah, siapkan bahan-bahan dan ikuti penjelasan selengkapnya di bawah ini:

1. Bahan yang Diperlukan

2. Langkah Membuat Brem

Sebagai infomasi tambahan, jajanan brem sebenarnya memiliki dua bentuk. Bentuk pertama brem berasal dari Kabupaten Madiun, Kecamatan Karuban, yang dihasilkan dari dua desa, yaitu Bancong dan Kaliabu.

Sementara itu, bentuk kedua brem berasal dari Wonogiri, Jawa Tengah, berbentuk lempengan bulat pipih dengan diameter rata-rata 5 cm dan ketebalan sekitar 0,3 cm.

Brem Wonogiri berwarna putih dan dikeringkan langsung di bawah sinar matahari selama tiga hari. Namun masyarakat umumnya lebih populer dengan brem khas Madiun.

Demikian resep dan cara membuat brem yang dapat mengobati kerinduan dengan kampung halaman. (Andi)

Baca juga: Cara Membuat Bihun Kuah yang Menggugah Selera