Cara Membuat Bumbu Kacang Sate ala Rumahan yang Enak

ilustrasi Cara Membuat Bumbu Kacang Sate ala Rumahan yang Enak. Foto : Unsplash/R Eris P.

Untuk membuat sate lebih enak dan nikmat, dibutuhkan beberapa cara bumbu kacang sate agar sensasi menyantap seporsi sate ayam atau kambing makin nikmat.

Sate dengan paduan bumbu kacang yang gurih dan lezat termasuk menu makanan favorit yang bisa dijadikan alternatif sajian untuk keluarga di rumah.

Dikenal memiliki cita rasa yang lezat untuk pendamping sate, cara membuat bumbu kacang ini juga terbilang cukup mudah dan praktis.

Cara Membuat Bumbu Kacang Sate

ilustrasi Cara Membuat Bumbu Kacang Sate ala Rumahan yang Enak. Foto : Unsplash/Ali Burhan.

Dikutip dari buku Step by Step 25 Resep Sate Favorit Pilihan, Sisca Soewitomo, (2015), inilah dia cara membuat bumbu kacang sate ala rumahan yang enak dan gurih.

1. Resep Bumbu Kacang Sate Kambing dan Ayam Bahan-bahan:

• 150 gram kacang tanah, goreng.

• 3 buah cabai merah besar, haluskan

• 350 ml air

• 5 sdm kecap manis

• Garam dan merica bubuk secukupnya

Pelengkap:

• Irisan bawang merah dan irisan cabai rawit

• Kecap manis dengan irisan bawang merah, cabai rawit, daun jeruk, dan tomat.

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, bawang merah, serta cabai. Tambahkan sedikit air dan sedikit minyak agar tekstur halus.

2. Masak kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan dengan cabai merah dan air

3. Setelah mendidih dan mengental, tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.

4. Sajikan sate dengan bumbu kacang, lengkapi dengan irisan bawang merah dan cabai rawit, atau bumbu kecap.

2. Resep Bumbu Kacang Sate Madura Bahan-bahan:

• 250 gram kacang tanah

• 10 siung bawang putih

• 4 butir kemiri

• 6 sendok makan bawang goreng

• Gula merah dan garam secukupnya

• Kecap manis secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

• Bawang merah secukupnya, iris halus

• Jeruk nipis secukupnya

• Cabai rawit secukupnya, iris halus

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan minyaknya.

2. Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.

3. Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.

Itulah resep masak mudah untuk cara membuat bumbu kacang sate yang enak meski di rumah saja.

Baca Juga : Cara Bikin Ayam Suwir Enak Anti Gagal