Konten dari Pengguna

Cara Membuat Bumbu Rujak Kacang yang Nikmat untuk Cocolan Buah

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

8 September 2023 19:05 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Cara Membuat Bumbu Rujak Kacang. Foto: Unsplash/Markus Winkler

Rujak buah memiliki rasa yang segar dan nikmat tergantung dari bumbu rujak yang menemaninya. Cara membuat bumbu rujak kacang untuk cocolan buah ini sangatlah mudah. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sederhana.

Rujak buah merupakan salah satu makanan tradisional yang terbuat dari aneka buah-buahan yang ditemani bumbu bercita rasa khas Indonesia dari kacang tanah, gula merah, asam Jawa, cabai, dan lain-lain.

Bagi sebagian orang, bumbu rujak akan semakin nikmat jika memiliki rasa yang lebih pedas. Jadi, teruntuk para pencinta makanan pedas, dalam membuat bumbu rujak kacang untuk cocolan buah ini bisa menambahkan cabai rawit ke dalam bumbu rujak kacang yang lebih banyak.

Cara Membuat Bumbu Rujak Kacang Nikmat untuk Cocolan Buah yang Khas

Ilustrasi Cara Membuat Bumbu Rujak Kacang. Foto: Unsplash/AmirAli Ghorbankhani

Berdasarkan dari buku yang berjudul Indonesian Modern Food: 60 Resep Masakan Citarasa Indonesia Modern, Theodorus Setyo, (2020:25), berikut ini cara membuat bumbu rujak kacang untuk cocolan buah yang khas.

Bahan-Bahan

1/2 buah nanas madu kupas.
1/4 melon kupas.
1/4 jeruk bali kupas.
5 buah stroberi, belah 2.
3 buah blackberry, belah 2.
1/4 bengkuang, kupas.
1/4 jambu biji, buang bijinya
Kacang goreng, cincang halus.

Bumbu Rujak Kacang

100 gr kacang tanah goreng.
1/4 sendok teh terasi bakar.
80 gr gula merah.
2 sendok makan air asam Jawa.
4 buah cabai merah, atau sesuai selera.
Garam secukupnya.

Cara Membuat

Siapkan ulekan, taruh cabai, terasi, dan garam, lalu ulek sampai halus.
Kemudian tambahkan gula merah, ulek kembali sampai tercampur rata.
Terakhir masukkan kacang tanah yang sudah digoreng, ulek sesuai selera, boleh kasar, boleh halus, tambahkan air asam jawa, ulek kembali sampai tercampur rata.
Tuangkan bumbu rujak kacang sebagai alas, kemudian tata buah yang sudah dipotong-potong tadi.

Itu dia cara membuat bumbu rujak kacang yang nikmat dan bikin ketagihan untuk cocolan buah. Bagaimana, terlihat sangat mudah bukan? Segera coba bikin di rumah untuk disantap saat berkumpul bareng keluarga atau kerabat. (Diah)