Cara Membuat Siomay Ayam tanpa Kulit Pangsit, Sehat dan Sederhana

Cara Membuat Siomay Ayam Tanpa Kulit Pangsit. Foto: Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim.

Inovasi resep cara membuat siomay ayam tanpa kulit pangsit yang enak dan kenyal serta sehat telah hadir dan dikemas dalam langkah-langkah sederhana. Siomay adalah salah satu jenis sajian yang cukup populer dan digemari oleh banyak kalangan masyarakat.

Mengutip dari website resmi eprints.uny.ac.id, siomay adalah salah satu jenis dimsum yang terbuat dari daging dan ikan tenggiri segar yang dicampur dengan tepung tapioka dan telur kemudian dibungkus dalam kulit pangsit. Siomay berasal dari Tiongkok (China).

Kini siomay dapat dibuat tanpa menggunakan kulit pangsit, sehingga lebih ekonomis dan mudah. Namun, tak kalah enak dengan siomay versi ori. Siomay tanpa kulit pangsit ini bisa dijadikan ide bekal anak sekolah, cemilan keluarga atau ide jualan.

Cara Membuat Siomay Ayam Tanpa Kulit Pangsit yang Ekonomis

Cara Membuat Siomay Ayam Tanpa Kulit Pangsit. Foto: Unsplash/Muhammad Arifin Nursalim.

Terdapat beberapa langkah sederhana dalam cara membuat siomay ayam tanpa kulit pangsit. Selain cara pembuatannya yang simpel, siomay ayam tanpa kulit pangsit juga menggunakan bahan yang mudah ditemukan di pasar.

Berikut adalah beberapa langkah untuk membuat siomay ayam tanpa kulit pangsit:

1. Bahan-bahan

Sebelum masuk pada langkah-langkah pembuatan siomay ayam tanpa kulit pangsit, ibu perlu mempersiapkan bahan-bahan di bawah ini:

• 1 butir telur

• 300 gram daging ayam filet

• 1 sdm tepung terigu

• 150 gram tepung sagu

• 2 buah labu siam yang telah diparut

Bumbu halus:

• Penyedap rasa secukupnya

• Garam secukupnya

• ½ sdt lada bubuk

• 2 siung bawang putih

• 4 siung bawah merah

• Gula pasir secukupnya

2. Cara Pembuatan

Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah berikut ini:

1. Pertama, bersihkan daging ayam fillet hingga benar-benar bersih, lalu potong-potong dan haluskan menggunakan blender atau chopper. Setelah halus campurkan dengan parutan labu siam dan aduk hingga merata.

2. Masukkan tepung terigu, tepung sagu, bumbu halus, telur, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya ke adonan ayam fillet, kemudian aduk hingga adonan terasa kalis.

3. Masak hingga air mendidih dengan campuran 1 sdm minyak goreng supaya tidak lengket.

4. Ambil adonan sebanyak dua sendok makan, lalu cetak dan masukkan ke dalam air mendidih. Tunggu hingga adonan matang atau mengapung.

5. Jika sudah matang, silakan angkat dan masukkan ke dalam kukusan. Setelah itu, angkat dan siap disajikan dengan saus sambal atau saus kacang.

Demikian adalah beberapa langkah sederhana cara membuat siomay ayam tanpa kulit pangsit dengan mudah dan ekonomis. Siomay sebaiknya dihidangkan dalam keadaan hangat agat lebih nikmat. (Nisa)

Baca juga: Cara Membuat Usus Crispy untuk Usaha Kecil-kecilan