Cara Membuat Usus Crispy untuk Usaha Kecil-kecilan

Cara Membuat Usus Crispy. Unsplash/Zosia Korcz

Usus ayam sering dijadikan camilan saat nongkrong di angkringan, seperti layaknya camilan kriuk lain jamur crispy dan tahu crispy. Cara membuat usus crispy sebenarnya sederhana dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Mengutip dari jurnal unwdha.ac.id, usus ayam adalah bahan makanan hewani yang banyak mengandung protein. Usus ayam merupakan organ bagian dalam ayam yang berfungsi sebagai organ pencernaan, sehingga banyak bakteri yang bersarang di dalam usus.

Cara Membuat Usus Crispy

Cara Membuat Usus Crispy untuk Usaha, Unsplash/Ben Moreland

Tips dan Trik akan memberikan beberapa cara membuat usus crispy dengan mudah untuk usaha kecil-kecilan:

Usus Ayam Crispy

Bahan:

• 250 gr usus ayam

• Air perasan jeruk nipis

• 15 sdm tepung terigu

• 3 sdm tepung maizena

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih

• 1 butir kemiri

• 1 ruas kunyit

• 1/4 sdt ketumbar

• Kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih usus di air mengalir sampai benar-benar bersih.

2. Potong-potong usus kurang lebih 3 sampai 4 cm sesuai selera masing-masing.

3. Rendam usus yang sudah dipotong dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya selama 15 menit supaya bau amis hilang.

4. Cuci kembali usus sampai bersih, tiriskan dan lumuri dengan bumbu halus, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap.

5. Panaskan minyak, lumuri usus dengan campuran tepung sambil ditekan-tekan.

6. Goreng usus sampai kekuningan dengan api kecil supaya hasil renyah, kriuk, dan awet, pastikan minyak benar-benar panas saat menggoreng.

7. Terakhir jangan lupa masukkan usus krispi ke toples kedap udara supaya tetap awet seharian.

Usus Goreng Kering

Bahan:

• 1/2 kg usus ayam

• Jeruk nipis untuk menghilangkan bau

• Minyak goreng

Bahan rendaman:

• Garam secukupnya

• 2 siung bawang putih

• Lada secukupnya

• Ketumbar secukupnya

• Air

Cara membuat:

1. Cuci usus sampai bersih dan hilangkan lemak yang menempel.

2. Kucuri jeruk nipis hingga baunya hilang. Cuci bersih lagi.

3. Potong-potong sesuai selera.

4. Setelah itu bahan rendaman dihaluskan.

5. Masukkan usus ke dalam air bumbu rendaman. Rendam 15 menit.

6. Peras usus supaya airnya tidak ikut.

7. Goreng kering, angkat, dan tiriskan.

Demikian beberapa cara membuat usus crispy untuk usaha yang menguntungkan. Buat Anda yang ingin menghasilkan uang, bisa mencoba beberapa resep di atas agar mendapatkan tamabahan uang belanja. (manda)

Baca Juga: Cara Membuat Sop Daging Sapi Kuah Bening yang Gurih dan Nikmat