Cara Membuat Cireng Isi Ayam agar Tidak Keras, Cocok untuk Camilan

Ilustrasi Cara Membuat Cireng Isi Ayam agar Tidak Keras, Foto: Unsplash/Unsplash+

Membuat cireng isi ayam adalah pilihan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Cara membuat cireng isi ayam agar tidak keras menjadi pilihan yang tepat bagi para pecinta kuliner untuk dicoba.

Dikutip dari buku Sensasi Cireng Rasa Kekinian, Indriani (2020), cireng singkatan dari aci goreng yang merupakan makanan ringan dari Jawa Barat , dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan dasar tepung kanji atau tapioka.

Adalah menjadi menjadi tantangan tersendiri untuk membuat cireng tetap lembut dan enak, karena tepung kanji jika salah cara menggorengnya akan menghasilkan makanan yang alot dan keras.

Cara Membuat Cireng Isi Ayam agar Tidak Keras

Ilustrasi Cara Membuat Cireng Isi Ayam, Foto: Unsplash/HONG FENG

Pecinta kuliner dapat menikmati cireng isi ayam yang lezat dan empuk. Berikut adalah cara membuat cireng isi ayam agar tidak keras.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung tapioka

• 100 gram tepung terigu

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula

• Air secukupnya

• Daging ayam yang sudah direbus dan dihaluskan

• Bumbu sesuai selera (misalnya, bawang putih, merica, dan daun bawang)

Langkah-langkah:

1. Campur tepung tapioka dan tepung terigu dalam wadah besar.

2. Tambahkan garam dan gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk hingga merata.

3. Tambahkan air ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga adonan mulai terbentuk.

4. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk menjadi bola tanpa lengket di tangan.

5. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan tangan hingga membentuk cakram tipis.

6. Letakkan daging ayam yang sudah dihaluskan dan dibumbui di tengah cakram adonan.

7. Lipat cakram adonan menjadi setengah lingkaran, menutupi isian ayam, dan menekan tepi adonan untuk menutup rapat.

8. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.

9. Masukkan cireng yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan rebus hingga cireng mengapung. Ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung ukuran cireng.

10. Setelah cireng mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.

11. Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak untuk menggoreng cireng.

12. Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan permukaannya krispi.

13. Angkat dan sajikan cireng di atas piring.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, pencinta kuliner dapat membuat cireng isi ayam yang lezat dan tidak keras. Pencinta kuliner perlu memastikan untuk mengawasi proses merebus dan menggoreng matang sempurna.

Cara membuat cireng isi ayam agar tidak keras penting diketahui, khususnya penikmat jajanan. Cireng isi ayam yang lezat siap dinikmati sebagai camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.(aww)

Baca Juga: Cara Membuat Cireng Kuah Pedas di Rumah