Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir yang Nikmat untuk Kudapan
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara membuat cireng isi ayam suwir perlu diketahui untuk memudahkan saat memasak cireng isi. Diketahui terdapat berbagai macam bahan yang dibutuhkan untuk membuat cireng isi ayam suwir.
Selain bahannya yang beragam, cara pembuatannya juga terdiri dari serangkaian tahap. Sebelum mengetahui cara membuatnya, sebaiknya ketahui lebih dulu apa itu makanan cireng.
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir dengan Langkah Mudah
Mengutip dari dalam buku berjudul Sensasi Cireng Rasa Kekinian, Indriani (2020: 3), cireng singkatan dari aci goreng merupakan makanan ringan yang berasal dari Jawa Barat, dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan dasar tepung kanji.
Seiring dengan perkembangan zaman, cireng lebih dikenal sebagai jajanan yang disuguhkan bersama saus dengan bentuk yang unik. Ada pula jenis cireng yang memiliki isian ayam, daging, bakso, sosis, hingga keju.
Saat ini, cireng isi ayam suwir menjadi salah satu jenis cireng yang paling populer. Berikut ini adalah beberapa cara membuat cireng isi ayam suwir yang dapat dijadikan sebagai panduan lengkap.
Siapkan bahan yang dibutuhkan seperti dada ayam fillet, bumbu dapur, tepung tapioka, dan lainnya.
Setelah siap cuci dada ayam fillet hingga bersih.
Selanjutnya marinasi dada ayam dengan menggunakan campuran garam, kunyit bubuk, dan bawang putih halus. Diamkan selama beberapa menit.
Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga matang dengan warna kuning kecoklatan.
Setelah tiris, suwir-suwir ayam lalu letakkan suwiran dada ayam dalam wadah khusus.
Kemudian haluskan bumbu seperti bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, dan kemiri.
Selanjutnya tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya. Tumis hingga bumbu wangi.
Setelah itu masukkan ayam suwir dalam tumisan bumbu dan tambahkan garam, kaldu penyedap, dan gula kemudian aduk rata.
Untuk membuat cireng, didihkan air dan campur tepung tapioka, tepung terigu, serta bumbu seperti garam dan lada bubuk
Selanjutnya, aduk rata adonan kulit cireng dengan air panas. Aduk hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.
Setelah itu, bentuk adonan cireng untuk lapisan lalu tambahkan ayam suwir di tengah adonan lalu tutup lapisan cireng agar isi ayam suwir tidak keluar saat digoreng
Selanjutnya panaskan minyak goreng dan masukan cireng isi sampai matang.
Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan. Sajikan cireng isi ayam suwir selagi hangat.
Baca juga: Tata Cara Membuat Tempe untuk Pemula
Demikian cara membuat cireng isi ayam suwir dengan langkah mudah. Dengan cara ini, cireng isi ayam suwir dapat dibuat sendiri di rumah. (DAP)