Cara Membuat Coklat Dubai yang Viral di Media Sosial

Ilustrasi Cara Membuat Coklat Dubai. Sumber: Pexels/Lucasandrade

Cokelat Dubai adalah salah satu camilan yang kini viral dan banyak dicari-cari. Jika penasaran dengan rasanya, masyarakat perlu mengetahui cara membuat coklat Dubai.

Membuat camilan manis tersebut ternyata cukup mudah. Masyarakat hanya perlu mempersiapkan beberapa bahan dan alat masak saja.

Tata Cara Membuat Coklat Dubai, Enak dan Antigagal

Ilustrasi Cara Membuat Coklat Dubai. Sumber: Pexels/Pixabay

Dikutip dari buku Coklat Bermanfaat Bagi Kesehatan, Sodjiwo (2023), cokelat merupakan salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Akhir-akhir ini, cokelat Dubai sangat viral di media sosial.

Cokelat Dubai yang pertama dijual oleh Fix Dessert Chocolatier yang ada di Uni Emirat Arab. Namun, saat ini cokelat Dubai telah diproduksi oleh berbagai merek lokal. Seperti Don Bakeshop, Kitingcake, dan lain sebagainya.

Sayangnya, harga cokelat Dubai tersebut cukup menguras dompet. Hal itu karena cokelat Dubai menggunakan bahan-bahan premium seperti kacang pistachio dan juga kadayif atau kataifi.

Tak perlu khawatir, masyarakat dapat membuat cokelat Dubai sendiri di rumah. Adapun bahan dan cara membuat coklat Dubai sebagai berikut:

Bahan-bahan

• 150 gram kadayif/kataifi (bahan baku kunafa)

• 50 gram mentega

• 400 gram dark chocolate coin

• 50 gram cokelat putih coin

• 150 gram pasta pistachio atau selai pistachio

• 1 sdm tahini (pasta wijen)

• Pewarna makanan secukupnya

• Cetakan cokelat

Cara Membuat

1. Potong kadayif atau kataifi agar berukuran kecil.

2. Tumis kadayif atau kataifi dengan mentega di atas api sedang.

3. Tumis kadayif hingga berwarna kecokelatan (bukan gosong) dan garing.

4. Angkat, lalu sisihkan hingga dingin.

5. Sambil menunggu kadayif dingin, cairkan cokelat putih dengan cara ditim atau teknik double boiler.

6. Campur cokelat putih dengan pewarna makanan secukupnya.

7. Tuangkan cokelat putih ke cetakan sambil digoyang menggunakan garpu. Fungsinya agar menciptakan pola marmer.

8. Diamkan cokelat putih hingga mengeras.

9. Setelah itu, lelehkan dark chocolate dengan teknik double boiler.

10. Tuangkan sebagian cokelat ke cetakan dan ratakan.

11. Dinginkan hingga cokelat mengeras (sekitar 10 menit).

12. Campurkan kadayif yang telah ditumis dengan pasta pistachio dan tahini.

13. Kemudian aduk hingga merata.

14. Masukkan campuran kadayif tadi ke dalam cetakan dan ratakan.

15. Tuangkan sisa cokelat ke atas kadayif hingga menutup seluruh cetakan.

16. Ketuk-ketuk cetakan dengan lembut agar cokelat merata.

17. Simpat cokelat di dalam kulkas hingga mengeras (sekitar 1 jam).

18. Setelah cokelat mengeras, keluarkan dari cetakan secara perlahan.

19. Cokelat Dubai dapat disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Kolak Pisang Sederhana untuk Keluarga

Cara membuat coklat Dubai tadi sangat mudah dan cepat. Tertarik untuk membuat cokelat viral tersebut? (FAR)