Cara Membuat Crepes Teflon yang Renyah dan Crispy
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKini para ibu bisa mencoba cara membuat crepes teflon yang renyah dan crispy di rumah. Sehingga tak perlu keluar untuk mencari penjualnya jika tiba-tiba menginginkan makanan tersebut.
Mengutip dari website resmi library.binus.ac.id, pada awalnya crepes terbuat dari tepung buckwheat dikarenakan tepung putih adalah produk mahal dan hanya digunakan untuk membuat produk mahal, itulah sebabnya crepes terbuat dari buckwheat.
Rasanya yang enak dan manis disertai berbagai macam toping menjadi keunggulan tersendiri bagi crepes. Makanan ini berasal dari Prancis dengan tekstur yang lembek, namun di Indonesia kebanyakan dijual dengan tekstur garing. Lalu, bagaimana cara membuat crepes?
Cara Membuat Crepes Teflon
Cara membuat crepes teflon yang renyah dan crispy memang susah-susah gampang. Namun jangan khawatir, karena terdapat tips jitu dalam pembuatan crepes teflon.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat crepes crispy cokelat manis diantaranya yaitu:
120 gram tepung beras
25 gram tepung terigu
40 gram tepung maizena
½ sdt baking powder
75 gram gula
1 butir telur
200 ml air
30 ml susu kental manis rasa coklat
Meses dan keju parut sebagai toping isian
Adapun langkah-langkah pembuatannya adalah sebagai berikut:
Tuang 120 gram tepung beras ke dalam sebuah wadah baskom yang bersih, tambahkan 40 gram tepung maizena, ½ sdt baking powder, dan 75 gram gula. Kemudian aduk hingga merata.
Selanjutnya tambahkan telur, air, dan susu kental manis rasa coklat, dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah dirasa semua bahan sudah tercampur, saring adonan supaya tidak ada adonan yang bergerindil atau menggumpal.
Panaskan teflon dan tuangkan adonan secukupnya ke dalam teflon.
Tambahkan topping meses dan keju parut, lalu tunggu hingga crepes kering.
Lipat crepes sesuai selera, dan selesai. Crepes siap disantap.
Demikian cara membuat crepes teflon yang renyah dan crispy. Sangat mudah bukan? Dengan beberapa bahan saja dan teflon, ibu sudah bisa menghidangkan jajanan yang pastinya digemari keluarga. Selamat mencoba. (Nisa)