Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel yang Lezat dan Menggugah Selera

Ilustrasi Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel, Foto Pixabay/jonathanvalencia5

Cara membuat dimsum ayam wortel yang lezat dan menggugah selesar dapat dimasak dengan mudah di rumah. Dimsum merupakan salah satu makanan yang berasal dari Tiongkok dan disukai banyak orang.

Biasanya dimsum dibuat dengan dibungkus kulit dan diberikan isian berupa daging atau campuran bahan lainnya sesuai dengan selera. Selain enak, bahan untuk membuat dimsum juga mudah ditemukan di pasar.

Dimsum sering kali dinikmati dengan saus kuah yang menambah kelezatan makanan ini. Karena kelezatannya, banyak orang ingin belajar membuat makanan ini di rumah.

Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel

Ilustrasi Cara Membuat Dimsum Ayam Wortel, Foto Pixabay/jonathanvalencia5

Berikut merupakan cara membuat dimsum ayam wortel yang lezat dan menggugah selera mengutip dari buku yang berjudul Dari Dapur Rumput Laut Bergizi dengan Inovasi, Purwanti Pahrurodji, (2021:28).

Bahan-Bahan

• Ayam fillet 250 gram

• Wortel 1 buah, potong sesuai selera

• Udang kupas 150 gr

• Tepung kanji 5 sendok makan

• Bawang putih 6 siung

• Rumput laut 150 gram

• Telur 1 butir

• Gula 1 sendok makan

• Garam krosok 1 sendok makan

• Merica 1 sendok teh

• Bawang daun secukupnya, iris tipis

• Minyak goreng 2 sendok makan

• Kulit pangsit secukupnya

Bahan Kuah

• Saus tomat 3 sendok makan

• Cabai sesuai selera

• Bawang putih 3 siung

• Jahe 1 ruas

• Gula

• Asam

• Garam secukupnya

• Air 150 sampai dengan 300 ml,

• Rumput laut 50 gram

Cara Membuat

1. Campurkan daging ayam dan udang yang sudah dicincang halus.

2. Masukkan rumput laut yang sudah diiris halus dan wortel. Aduk adonan daging tersebut hingga rata.

3. Tambahkan tepung kanji, gula, garam, merica.

4. Setelah merata, tambahkan 1 butir telur. Aduk kembali hingga tercampur merata.

5. Tambahkan minyak. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulit lumpia satu per satu. Kukus ke dalam panci yang sudah dipanaskan.

6. Alasi dengan kertas roti atau daun. Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.

7. Cara membuat kuah saus dimsum: Tumis semua bahan dengan 2 sendok makan minyak. Lalu tambahkan gula, garam, saus tomat. Terakhir masukkan air 200 ml, kemudian masak hingga mendidih lalu angkat.

Itulah cara membuat dimsum ayam wortel yang enak. Resep di atas hanya sebagai referensi saja, sehingga dapat menambahkan atau mengurangi bahan isian sesuai dengan keinginan. (Adm)

Baca juga: 2 Cara Membuat Sate Ayam di Rumah dengan Mudah dan Lezat