Cara Membuat Dodol Garut untuk Bisnis Rumahan

Cara Membuat Dodol Garut, Foto Hanya Ilustrasi: Pexels/Nicole Michalou

Cara membuat dodol Garut perlu diketahui bagi orang yang ingin mencoba bisnis rumahan dengan berjualan dodol. Kuliner yang berasal dari Garut, Jawa Barat, ini kerap dijadikan oleh-oleh khas di kalangan wisatawan yang berkunjung ke Kota Intan tersebut.

Dodol merupakan makanan ringan yang cocok dijadikan camilan dengan tekstur kenyal dan lengket. Rasa manis dan sedikit gurih bisa terasa dari dodol karena terdapat campuran gula dan santan pada bahan pembuatan dodol.

Cara Membuat Dodol Garut untuk Bisnis

Cara Membuat Dodol Garut, Foto Hanya Ilustrasi: Pexels/Nicole Michalou

Di Indonesia dodol memiliki jenis yang beragam, salah satu yang populer adalah dodol Garut. Berikut adalah cara membuat dodol garut yang bisa jadi pilihan bisnis rumahan yang dikutip dari buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah: 1200 Resep Masakan Dan Kue Legendaris, Nyonya Rumah, (2013:214).

Bahan:

• 1/2 tepung ketan

• 1 kilogram gula jawa

• Santan cair dan kental dari 3 buah kelapa

Cara Membuat:

1. Pertama, buat adonan dari tepung ketan dan santan encer. Beri garam secukupnya dan masak hingga menjadi bubur.

2. Selanjutnya rebus gula dengan santan hingga hancur, lalu saring dan masukkan ke dalam adonan bubur. Aduk-aduk hingga rata.

3. Masukkan santan kental sambil terus diaduk-aduk.

4. Setelah matang dan berminyak, tuangkan adonan ke dalam tampah yang sudah diberi alas kertas minyak. Dinginkan hingga mengeras.

5. Setelah dingin dan bentuknya menjadi keras, potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan dan bungkus dengan kertas minyak satu per satu.

6. Selesai, dodol Garut telah berhasil dibuat dan siap dipasarkan.

Dalam membuat dodol Garut yang akan dipasarkan, pastikan untuk menggunakan bahan dengan kualitas baik. Bahan yang baik akan menghasilkan dodol yang lebih awet dan berkualitas tinggi. Dodol juga bisa diberi varian rasa buah agar memiliki cita rasa yang semakin unik.

Selain memperhatikan kualitas dodol, bungkus kemasan dodol juga perlu diperhatikan. Dengan kemasan yang menarik, akan membuat pembeli tertarik untuk mencoba dan membeli dodol Garut yang telah dibuat tersebut.

Baca juga: 2 Cara Membuat Bumbu Seblak untuk Jualan

Itu dia cara membuat dodol Garut yang bisa dijadikan panduan untuk memulai bisnis rumahan. Dodol bisa dipasarkan ke toko-toko maupun dengan menjualnya secara online di berbagai e-commerce. (PRI)