Cara Membuat Gabin Tape yang Pulen dan Manis
Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDalam ulasan kali ini Tips dan Trik akan membagikan informasi tentang cara membuat gabin tape yang pulen dan manis.
Mungkin ada sebagian orang yang membuat gabin tape pecah saat digoreng. Kunci agar gabin tidak pecah saat digoreng adalah padatkan tape yang menjadi isiannya sampai benar-benar tidak bercelah.
Ikuti cara membuat jajanan rumahan yang manis dan renyah ini melalui ulasan di bawah ini.
Cara Membuat Gabin Tape Manis
Berdasarkan dari buku yang berjudul Resep Simple Frida, @Fridajoincoffee, (2018:22), berikut adalah bahan dan cara membuat gabin tape rumahan yang pulen dan manis.
1. Bahan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat gabin tape yaitu:
14 lembar crackers Gabin.
250 gr tapai singkong.
100 gr gula pasir
50 gr susu kental manis
1 sdm tepung terigu
2. Cara Membuat Gabin Tape
Berikut ini cara membuat gabin tape:
Pertama, buang sumbu tape, lalu haluskan.
Kemudian, tambahkan gula pasir dan susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
Selanjutnya, ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gr, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang.
Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin tape. Goreng beberapa menit lalu balik. Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat agar tidak gosong.
Catatan: Takaran gula, susu kental manis, dan tepung terigu, opsional. Sesuaikan dengan tape yang didapat.
Tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
Jangan dibolak-balik ketika menggoreng, supaya tidak menyerap banyak minyak, jadi gabin akan tetap renyah.
Baca juga: Cara Membuat Bolu Pisang untuk Pemula yang Wangi dan Lembut
Itu dia cara membuat gabin rumahan dari Tips dan Trik. Tunggu apalagi? Segera coba resep di atas dan jangan lupa untuk mengingat catatan yang diberikan agar olahan kue gabin tape tidak gagal dan tetap renyah. (Diah)