Konten dari Pengguna

Cara Membuat Keripik Pisang, Camilan Murah Meriah

Tips dan Trik

Memproduksi artikel seputar tutorial dan tips.

10 Agustus 2023 20:30 WIB·waktu baca 2 menit

0

Tulisan dari Tips dan Trik tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Cara Membuat Keripik Pisang. Unsplash/Anastasia Eremina

Keripik pisang adalah camilan renyah dengan rasa gurih serta manis yang banyak disukai masyarakat. Untuk cara membuat keripik pisang juga cukup mudah. Tips dan Trik akan mengulasnya secara lengkap.

Selain sebagai camilan yang enak, ternyata ada beberapa manfaat dari keripik pisang.

Berdasarkan laman ipb.ac.id, pisang memiliki kandungan gizi seperti vitamin (provitamin A, B, dan C) dan mineral (kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium) yang dibutuhkan tubuh.

Cara Membuat Keripik Pisang

Ilustrasi Cara Membuat Keripik Pisang. Unsplash/Eiliv Aceron

Sebelum membahas cara membuat keripik pisang sebagai camilan, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Simak ulasan lengkapnya di bawah ini:

1. Bahan-bahan

Pisang yang masih agak matang
Minyak goreng
Garam atau gula (sesuai selera)

2. Langkah-langkah

Langkah pertama adalah memilih pisang yang tepat. Pilih pisang yang masih agak matang, tetapi tidak terlalu lembek. Pisang yang sedikit masak akan memberikan hasil keripik yang lebih manis dan kaya rasa.
Kemudian, kupas kulit pisang dan iris tipis-tipis menggunakan pisau atau mandoline. Irisan yang tipis akan menghasilkan keripik yang lebih renyah.
Setelah irisan pisang siap, rendam irisan tersebut dalam larutan garam air selama beberapa menit. Ini membantu menghilangkan kelebihan pati dan memberikan rasa gurih pada keripik.
Tiriskan irisan pisang dan keringkan dengan lembut menggunakan handuk bersih.
Langkah selanjutnya adalah menggoreng keripik. Panaskan minyak dalam panci hingga mencapai suhu 170-180 derajat Celsius.
Pastikan minyak cukup dalam untuk merendam keripik sepenuhnya. Masukkan irisan pisang ke dalam minyak panas secara perlahan. Goreng hingga keripik berubah menjadi keemasan dan renyah. Ini biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit.
Jika dirasa sudah matang, angkat keripik dari minyak dan tiriskan pada kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Saat masih panas, taburi keripik dengan sedikit garam atau gula sesuai selera. Biarkan keripik dingin dan kering sebelum disajikan.

Sekarang camilan keripik pisang sudah siap disajikan dan jangan lupa meletakkannya pada wadah yang rapat agar keripik tetap renyah. Itulah cara membuat keripik pisang yang enak, bisa sebagai ide jualan juga. (Andi)